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第52章 人不如猫啊（第2页）

“这芽这么嫩，怎么吃啊？”

叶妈才不管爷俩打嘴仗，用手翻了翻枸杞芽，太嫩了，她都不晓得怎么弄。

“凉拌和煎鸡蛋！”

叶妈做菜缺少创新，来来回回就是些家常菜，像枸杞芽她就没做过。

叶真厨艺不行，但理论知识丰富啊。

读书吃食堂，什么怪模怪样的菜品没有吃过？什么橘瓣炒黄瓜，苹果肉片，水蜜桃夹肉……食堂大厨与时俱进，没有什么不能搭配，只有不想吃的。

被食堂花样刷新了人类味蕾下限的叶真，加上外面工作也会点个外卖，见识多了，多少有点心得，奈何网络料理知识一大堆，回回自信心爆棚，实际上一学就会，上起手来一做就废。

自我折磨久了，还是能悟出些道理的，甭管什么菜，别管什么清炒干煸，只要舍得加油加盐加各种调料，味道不会差到哪里去。

当然了，也就是调料加多了放勺水的区别，忍忍还是能吃得下去。

“妈，我搜索了枸杞芽的做法，我看了，凉拌的话简单好做，你就当在做凉拌豆皮，加点蒜蓉辣椒什么的，把枸杞芽当做豆皮就行了。”

“那个枸杞煎蛋那是更简单了，你不是做过香椿煎蛋嘛？一个道理，一样都是芽，还分什么种类？一样做不就完了。”

这东西她以前吃过，不过是和猪肝煲汤，清炒的还没尝试。

枸杞芽的叶片是苦的，但这东西焯一下水，多泡一下，苦味就会减淡不少，吃起来也是新鲜爽口，而枸杞芽养肝明目，清热补虚，换着花样多吃也对身体好。

说到这，叶真就开始嘚瑟了，“妈，不是我说，虽然我不会做菜，但我理论知识丰富啊！

举一反三知道不？这就是了！”

“妈，虽然你炒菜还行，但就是有点固步自封，没啥创新，花样也少。”

天天就是那些菜，想换个口味都难。

叶妈皮笑肉不笑：“那真是辛苦你了，还委屈吃我做的家常菜呗！”