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第 191 章（第3页）

梁堇一面听她们说话，一面张望，就见唐娘子过来了。

唐娘子来到房里，和荣姐互相见了礼，陪着坐了一会儿，然后教人摆席。

片刻的功夫，桌上摆了八碟三碗六盏。

只见点心有糖霜玉蜂儿，糖藕。

荤菜有肉饼，炖鸳鸯，熏鹅掌，火腿煨虾子，虾米烧咸肉，洗手蟹，香汤鸽子雏儿。

素菜有酒豆腐，麻油拌菠菜……王氏道：“不是请俺吃螃蟹来了，怎麽恁小气，只这点蟹，够与谁吃的？”

唐娘子道：“说你心急你还不认，菜都没吃，就怪我小气。”

说罢，指着盏里之物，问几人可吃过炖鸳鸯。

荣姐心知这炖鸳鸯有名堂，故而只不作声，只见那鸳鸯肉，鼓鼓囊囊的，里头像是塞了东西。

王氏道：“我还真没吃过炖鸳鸯，你这鸳鸯可有讲究？”

“你且吃吃看。”

唐氏不说，只教王氏吃。

那王氏用箸儿刚一戳那鸳鸯皮，就见金黄黄的蟹膏淌了出来。

王氏称奇，尝了尝，道：“你家灶娘，怎麽恁会想，把螃蟹膏塞到鸳鸯皮里，只好吃的紧。”

唐氏又请荣姐动箸儿，荣姐夹了一块蟹肉，又用小银勺舀了一勺汤膏，吃着只觉鲜美。

“王姐姐不曾虚言，这麽个作法，的确好吃，不知如何做的？”

唐氏说道：“这菜好吃是好吃，就是颇费功夫。

要先一日把鸳鸯用汤煨上，煨足一夜，再揭掉整片的鸳鸯皮，把蟹肉蟹膏塞在里头，用线缝上再蒸。

吃的时候，盛到大盏里，再摆上这鸳鸯头。”

高氏道：“怪不得恁好吃，如何想到的这法儿作？”

“这法子还是那日同知娘子作席，我去赵家吃到的。”

荣姐听罢，心里疑惑，同知相公姓薛，不该去薛家吃席吗，怎麽是去赵家？“同知娘子作席，唐姐姐怎麽去赵家吃席？”

王氏问了荣姐的心里话。

唐氏说道：“赵家屋大，故而借赵家请的席面。”

“原是这样。”

吃罢饭菜，唐氏使人又送饮子，是鲜核桃仁儿芝麻绿豆饮，荣姐端着吃了一口，只吃不惯这咸饮子。

唐氏见她不爱吃，教人去弄了一盏红豆沙与荣姐吃。

“吴妹妹，你平常在家里都是吃什麽饮子？”

荣姐道：“吃豆儿饮多些，不然就是牛乳樱桃饮。

姐姐家，常吃什麽饮？”

“我家吃两种饮，甜的吃甘草桂花饮，香药杨梅饮，红枣梅丝饮。

咸（）的吃盐木瓜肉丁饮，你去我家顽，我家甜饮定对你的口。”

梁堇听罢，只道差事肥瘦，看人饮食就能得知，高娘子家光饮子都恁讲究。

吃罢饮子，又吃茶。

朱娘子道：“唐姐姐在同知娘子那得脸，回回置席都请姐姐去，还送了恁些好螃蟹。

换成旁人，谁能恁得脸面。”