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上画舫做厨娘（第4页）

藤丫与阿念差不多同龄，这个年纪的男孩女孩，正是相互较劲的时候。

甫见时还没什么，登舫之后，听见阿念三番五次向江满梨夸耀献宝，只觉这哥儿真是自大，不由嗤地笑了一声。

“这有何难？不过是用点巧劲罢了。”

阿念本还对藤丫挺好奇的，现下一听，不乐意了：“不难，那你来颠一个我看看？”

“颠就颠。”

藤丫挺胸应战。

江满梨只关心排骨炒得如何，倒也不拦着，俩小孩平日就难放松，本就是出来游湖，玩闹一下才正常。

便看着藤丫当真过去，抢了阿念手里的锅和勺，干净利落地颠炒起来。

藤丫满脸得意，阿念却愣住，半晌红着脸，蚊蝇般哼了一声。

逗得江满梨笑起来，分别夸了两人几句，各自拉至灶上继续。

炒上色的小排加入话梅、香料、酱油、盐糖和些许酢，以泡话梅的原汁炖煮。

煮上约莫一个时辰，待到汤汁收浓，排骨煮得软烂赤亮，以筷箸便能轻松脱骨，正好午正，外头鼓声渐起，是竞渡的几股龙舟已自京河出发了，这边凤爪取出，也泡得恰是漂亮，时间正正好好。

凤爪一斩为二，换水入大碗，加盐、花椒、葱姜和香料，再隔水蒸透腌味，取出，以面粉混合豆豉、酱油、芝麻酱、香油、辣油、盐糖、胡椒粉、蒜蓉等调成的料汁抓拌均匀。

裹好料的凤爪分装进勾金彩白瓷小盏中，重新上锅，小蒸一刻即可。

话梅排骨也收汁出锅，装在同色勾金彩白瓷小碟里，撒上一把醇香的熟白芝麻点缀，就着一碗香米白粥和几碟清炒时蔬，便可以上菜。

待到小碟落了雅间的桌，帘外已是锣鼓宣天。

夹杂着时而热烈、时而尖促的喝彩，六股龙舟急速进发。

其首一条赤金绿鳞蛟龙，靛发红角，长须迎风，昂首挺胸，径直以迅雷不及掩耳之势冲开河面，破入湖中，引得湖岸一阵摇旗呐喊，拍掌称好！

“嗯，”

和淑郡主弯眼笑笑，“今年不出意外，又是许家的舟队要赢。

你说官家今年会赏些甚么？”

盛平默默垂了帘，女婢已经为二人打开了盛着凤爪的小盏，又分别夹出几粒排骨晾凉。

摇摇头：“儿子不知。”

凤爪咸香，裹挟着豆豉独特的酱味，看似清淡，实则入味颇深、滋味浓厚，又轻轻一抿即可滑入舌尖，柔软弹糯，口感甚好。

盛平吃完一只凤爪，即刻就要去夹第二只，方才想起来应当喝口粥。

香米粥煮得软烂适口，并无它味，只一股浓厚的稻米甜香。

吹着喝下几口，便夹一块排骨来。

和淑郡主本来很是担心盛平会因晕船而食不下咽，此刻见他吃得香，又看看菜色确实清淡适宜，侧身与女婢耳语几句，差她去给江满梨打赏。

排骨炖得酥软，肉丝吸饱汤汁，又收得紧致，所以脱骨下来一品，便是软弹带着微微的嚼劲。

话梅淡淡的酸味融在酱油和冰糖的咸甜之中，顺着喉头入胃，并不觉负担，反而十分解腻，令人胃口大开。

盛平饭前吃了些陈皮酒酿小圆子，已经不如刚登舫时那般难受，此时又吃下几粒带着话梅滋味的小排，更不知不觉舒畅许多。

江满梨与阿念、藤丫方才得了赏，正放松地趴在窗牖边上观龙舟，见那赤金绿鳞龙舟势如破竹冲向终点，纷纷小声叫好。

尤其江满梨与藤丫，两人老远便认出那龙舟上带着彩头巾、赤膊划水的许三郎，压着嗓子给他一路加油，振臂喝彩呼号。

“江小娘子认得许家三郎？”

平静似湖的声音从身后传来，江满梨猛然转过身去，才见盛平盛大人好似已经在后厨门口站了一会儿。