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第22章 让你比赛做菜起手就是国宴川菜（第2页）

黄小厨上线科普了，伸出手一脸认真的比划道。

“只需要把表面那层水分擦干，煎鱼的关键就是热锅热油，鱼身干燥，煎一会再翻动。

这样做的好处是，能快速煎出表面的风味。”

“学到了学到了。”

刘语宁在一旁也捧了一句。

接着三人相继聊了陈飞宇与游子俊的餐点，陈飞宇做的韩式火锅，没错就是辣白菜开水大乱炖。

额外做了一个汤点，海带汤，嗯很难评价。

只能说确实会做饭，但也仅限于上班族料理。

游子俊做了一个意大利面，法式的奶油炖鸡，还有一个意大利蔬菜浓汤。

直到镜头来到了许青焰这里，画风顿时两级反转。

只见许青焰杀鱼的动作行云流水，镜头刚挪过去，他已经将刮鱼鳞、剪腹、剪断中骨，网友还没反应过来，鱼已经被穿上了架子。

“他这是？”

陈鸣看着大屏幕，下意识转头问黄小厨。

黄磊也有些懵，他说话的时候都没怎么看清楚。

几乎是几秒的时间，许青焰将整鱼用竹签穿十字给架了起来。

“这造型有点意思啊，两边的鱼肉翻了过来，用竹签架着。

估计是为了等会下油锅炸的时候，用来做定型。”

“黄老师，许青焰这是准备做什么菜啊？”

刘语宁好奇问道。

“这个可能是红烧鱼吧。”

黄雷有些不确定，转头又看见屏幕里许青焰在剥花椒，“怎么是青花椒，干花椒更方便吧？”

“他不会要做水煮鱼吧？”

刘语宁道。

“不像，应该是红烧鱼之类的。”

黄雷否定道，“其余四名男嘉宾做的都是西餐或韩餐，只有许青焰一个人做中餐还挺稀奇的。”

“是，而且我看他似乎很强的刀功基础，处理活鱼的动作也是行云流水。”

陈鸣补充道，“他现在好像准备另一道菜。”

“这材料鸡腿肉切丁，豁儿，宫保鸡丁！”

黄雷拍了一巴掌，笑道，“许青焰这一身手艺全都是川菜啊，有点意思。”

“只做两道菜吗？”