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第630章 吃有四点 吃味道吃花样吃健康吃文化（第2页）

第二环节炒菜比赛开始，选手们更加投入地进行比赛。

他们不仅要掌握好火候，还要注意调味和摆盘。

只见一个选手将炒好的菜肴出锅，然后用筷子将菜肴仔细地摆放在盘子中，摆出了一个精美的图案。

评委们纷纷围拢过来，对这个选手的作品赞不绝口。

比赛进入了白热化阶段，选手们都在全力以赴地展示着自己的厨艺。

随着最后一道菜肴出锅，比赛结束了。

评委们开始对选手们的表现进行打分。

最终，评选出了前三名。

比赛完毕，所有的选手，以及观摩的厨师们，走进在一间会议室。

陈大伟说：“各位同志，我现在给大家介绍一下，发现北水旅游资源，并为北水旅游指明方向的省文化厅陆皓明厅长，今天与大家座谈。

同时，参与座谈的，还有省厅文艺处谭处长，让我们以热烈的掌声欢迎陆厅长、谭处长的到来。”

会议室响起了热烈的掌声。

陈大伟激动地说：“同志们，我要告诉大家一个好消息！

昨天晚上，县委政府举行了一场座谈会，陆厅长亲自到会并作了重要指示。

他提出，响水镇不仅要成为养牛重镇，还要成为吃文化重镇。

说白一点，就是要让人们来到响水镇，第一件事是欣赏我们美丽的景区，第二件事就是品尝我们的美食，让他们吃得开心，吃得满足，吃得不想走。

为了实现这个目标，今天我们临时组织了这么一场活动，希望大家畅所欲言，谈谈我们怎么做好吃文化。”

大家纷纷发言，提出了许多建设性的意见和建议。

有人建议要挖掘和传承当地的传统美食文化，让更多的人了解和喜爱响水镇的特色菜肴。

有人提出要加强对厨师的培训和管理，提高厨艺水平和服务质量；还有人建议要加强对食品安全的监管，保障游客的饮食安全。

大家谈了半个多小时之后，陈大伟请陆皓明讲话。

在一阵掌声之后，陆皓明说：

“我不是美食家，对如何烹饪没有任何发言权。

但可以与大家交流一下美食文化。

响水镇要全力以赴打造【牛席文化】。

【养牛】是响水的主业，到了响水镇来，连牛肉都煮得不好吃，你们的牛就卖不脱（众笑）。

所以，你们的牛肉越好吃，你们的牛就越好销。

一切围绕着【吃牛】来开展烹饪，这才是正道。

吃分为三种。

一种是吃味道，二是吃花样，三是吃健康，四是吃文化。