五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第294章 鲍鱼红烧肉红糖牛奶麻薯（第3页）

既然不需要太多菜品，再加上鲍鱼红烧肉和红糖牛奶麻薯就行了。

海鲜浓汤的做法与蛤蜊土豆浓汤差不多，只不过她在食材中了另外加入了虾仁、蘑菇、玉米粒，使味道更加丰富。

随后就是鲍鱼红烧肉。

如果不考虑热量，应该很少会有人不喜欢这道菜。

她从空间中找出鲍鱼和五花肉。

鲍鱼从壳中挖出，打上花刀，清洗干净。

五花肉切成等块大小，焯水后下锅煸出油脂后盛出。

煸出的猪油中，加入葱结和姜片以及八角爆香。

待香味出现，就加入冰糖，慢慢煸炒出糖色。

随后她将五花肉块倒入，翻炒均匀，使糖色均匀地裹在每一块肉上。

沿着锅边，烹入一勺黄酒。

高温会使黄酒挥发，既带走了肉的腥气，也不会残留许多酒味，影响菜品的整体口味。

看了看颜色，白晚落又倒了些酱油进去。

这种菜一定要做出浓油赤酱的感觉，看上去才更有食欲。

最后加水，盖上盖子，慢慢炖煮就是了。

随后她开始做红糖牛奶麻薯。

虽然这菜在这里确实称得上新奇，但做起来一点都不麻烦。

往锅中倒入牛奶、糖和淀粉，小火煮沸，随着搅拌的动作和温度的上升，牛奶慢慢变得粘稠。

煮至抬起时有了和芝士差不多的粘稠感，麻薯就算是做成了。

加入泡好的红糖水中，再用煮好的红豆和红枣点缀，暖身又美味。

又等了一会儿，红烧肉的水分被煮得蒸发了一半，肉也已经软烂。

加入处理好的鲍鱼，开盖再煮十分钟，此时仅剩的汤汁也变得浓稠。

她将鲍鱼和红烧肉一块块夹出摆盘，最后淋上一些汤汁，撒上装点颜色的翠绿葱花和白色芝麻，就可以等待上桌。

鲍鱼红烧肉

晏子民和夫人佘玉香领着弟弟晏永和恰好此时来到了酒楼。

伙计带三人来到了三楼厢房中，佘玉香观察了一圈厢房的环境，雅致讲究，让她不自觉点了点头。

她掩嘴笑道：“我早些时候还跟老爷说，这酒楼的菜好，这不，前脚才从酒楼迈出来，就回来了。

今日托你的福，又能尝到更多新奇的菜了。”

喜欢穿越后，从垃圾桶开始的美食之路（）穿越后，从垃圾桶开始的美食之路。