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第212章 酿酒（第2页）

见大家都听懂后，就让他们照做。

等坛子滚过后，林晚月让大家把野葡萄放到空坛里捏碎，宋长乐的则在盆子里捏碎。

青峰他们去学堂上学了，只有江玉书和白芷、宋长乐主仆三人。

大家之前见青泽和青莲捏的时候，都想自己上手试试，现在机会来了，不用杜安和多说，纷纷上手捏起来。

圆圆的野葡萄在手里被挤压爆，这种感觉很爽，让大家身心都放松不少。

等野葡萄捏好后，林晚月让大家加入一斤半冰糖，再把白酒加到酒坛里面，倒个八分满。

宋长乐她们的野葡萄有八斤，林晚月让她加入两斤冰糖，一层野葡萄一层冰糖的放入坛子里。

“最后再用冰糖盖面。”

林晚月看着她，一边指导着。

等大家全部装好后，林晚月拿来桑皮纸，让大家把桑皮纸往坛内压一压，再用绳子封紧坛口，最后再盖上盖子。

“表哥，这样就做好野葡萄酒吗？也太简单了，不用放酒曲吗？”

江玉书不敢相信，酿酒是这么简单的事。

大家看向杜安和，对呀！

听说酿酒是要放酒曲才能做成的。

林晚月笑道：“当然不会这么简单，这只是最初的一步。

这些泡的，是直接用酒泡的，酒就替代了酒曲，则简单些。”

指着宋长乐的那坛道：“这坛不放酒曲，是因为野葡萄和糖混合后自身就能发酵，等发酵好后，就会变成酒了。

后面还需要经过两三道工序才能变成酒，时间需要二个月左右。

要想味道好，当然是久一点最好。”

几人听完他的话，这才彻底明白。

林晚月让江玉书，把酒搬到杂物房里阴凉处。

接着又开始泡桃金娘酒，桃金娘比野葡萄简单多了。

宋长乐几人都没有吃过桃金娘，好奇的打量着这紫色的小果子。

“杜大哥，这个果子叫什么来着？”

“这叫桃金娘，也叫捻子，熟透的果子还是挺甜的，很好吃，你们可以尝一尝。”

昨晚她让人收的时候就吃了不少。

林晚月拿起一颗，“把果子头部上面这层揭掉就能吃了。”

宋长乐见杜安和揭开后，露出里面紫红色的果肉，看起来像是好吃的样子。

几人拿起一颗，学着剥掉上面的一层，吃进嘴里。

“确实有些甜，比酸枣好吃多了，就是它的籽有些多。”

宋长乐认同的说道。

“要软一些的才甜。”

林晚月挑出几颗大一些，又偏软的伸到她面前，“你尝尝这几个。”

宋长乐装作自然的接过，微勾的嘴角暴露出她的内心。

“表哥，你也帮我挑几颗，我也想尝尝。”

江玉书搬好酒走过来。

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