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179 食肆又开 肉哨子米粉（第4页）

海珠嘱咐。

“好，我能带小黄过来吗？”

“能带能带，把你家那抠门的狗子带出来见见世面，两个大骨头我给它留着。”

转过身，海珠说：“我们晚上吃粉，我三婶那边炖了鸡，我煮几碗粉吃吃就行了，早点吃早点睡，明早饿醒了再吃饭。”

其他人自然没意见，海珠捏把粉泡水盆里，她拎着猪筒骨刮洗干净，喊她三叔用砍骨刀劈成两半，全部塞进大瓦罐里，装满了水，再剁截鲣鱼肉丢进去一起架炉子上吊汤。

冬珠和风平赶在天黑前跑回来，人到齐了海珠就去烧水煮粉，烫些菜叶，一人再煎个鸡蛋，碗里浇勺葱油，晚饭就好了。

“三叔三婶，你俩明天早上腾出个人帮我招待食客。”

饭后海珠说。

“行，我过来。”

齐老三接话，夜里星珠吃奶闹人，贝娘睡不好，早上她多睡会儿。

多了个炉子吊汤，夜里不管谁起夜都要去看看火，炉子就放在院子里，里面卡着个树墩子烧，一直烧到星星月亮都隐进云层，最后一点火星才熄灭。

海珠起床后摸了摸罐子，还是温热的。

“我去猪肉铺拿肉。”

她说。

“我去撬生蚝，风平你去喊长命。”

冬珠拿铁耙，说：“姐，长命也要跟我们一起去摆摊卖饼。”

“随你们，记得让他带上侍卫。”

海珠去猪肉铺买两大坨后腿肉，回来切丁混着葱姜水拌上黄豆粉，木耳择好了她就倒油开炒，担心有人接受不了花椒的味，她就炒了两个口味。

隔壁的饭桌摆好了，贝娘抱着星珠过来躺齐阿奶的床上继续睡。

有侍卫跟着冬珠他们去摆摊，齐老三也不用推车了，他喊人搭把手抬着骨头汤过去，锅里先烧上水，海珠过来了直接煮粉。

“好久没进来了。”

红珊爹头一个过来，“都煮好了？”

“好了，肉哨子有辣一点的，还有不辣的，你要哪个味的？还有这骨头汤，要是不想浇粉上，也可以单独舀一碗喝。”

齐老三麻溜地介绍。

“我胃口大，各要一碗，骨头汤浇粉上，我连汤带粉一起吃，多少钱一碗？”

红珊爹问。

“二十文一碗。”

齐老三端着炸黄豆出来，说：“这个自己添，吃多少舀多少。”

海珠已经在煮粉了，她听着外面的说话声，恍然察觉到她三叔变了，不知道是不是腰包鼓了腰板也挺直了，去年招呼食客的时候还有些木讷，说话也不行，今年就大方多了，跟外人打交道不怯场了。

“两碗粉。”

她往外喊。

煮熟的米粉浇两勺没什么油花的骨头汤，汤色清亮，香味却浓。

米粉上淋一勺肉哨子再撒上葱油，肉粒里掺着木耳，红油慢慢淌进骨头汤里，送到食客手里，骨汤的浓香、肉的咸香、葱香味、还有花椒的辛辣味混在一起，昏沉的脑袋一下清醒了。

来的食客越来越多，有人在这边吃，也有人端回去吃，再烙两个鸡蛋用汤泡着，吃到最后咬下去满口的汁水。

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