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第153章 虎皮鸡爪（第3页）

农庄中饲养的鸡的品种有三种。

土鸡，乌鸡和三黄鸡，其中土鸡的数量最多了。

乌鸡肉质发黑，颜色太另类了，姜融暂时不想对这个品种。

在她的印象中，乌鸡多数用来炖汤，药用价值比较大。

一只鸡，可以从中分出鸡架，鸡翅，鸡腿，鸡爪，这些部位都能制作成美食，单独售卖

剩下的鸡身可以炖汤或是红烧。

另外烤全鸡也能安排上。

稍微有点欠缺的是。

不管是从农庄买鸡，还是街头小摊贩那边买鸡，向来都是整只的买卖，个别摊位可能允许客人半只半只的购买。

要想单一地要鸡翅鸡腿那些部位根本不可能。

要想得到足够数量的部位，需要杀很多鸡。

要是杀很多鸡，剩下的鸡身不太容易卖了。

姜融仔细想了想，很少有人会吃鸡爪，如果跟其他的摊贩甚至是农庄收那些鸡爪，可以收到不少。

鸡翅和鸡腿就没那么好收了，尤其是鸡腿，那才是一只鸡最有肉的地方。

她纠结了一会儿也没有想太过，到时候有多少做多少吧。

除了鸡还有鸭，猪羊牛肉都能制作，以及一些素食。

偌大的农庄，那么多的食材，随便弄一点都足够在夜宵店销售了。