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第79章（第1页）

又拔了几颗翠绿饱满的青江白菜，双手满载着回了厨房。

放下东西，林随遇拎起鱼篓看了看，两条大草鱼，一条鲤鱼，还有一条肥美的鳊鱼。

那就干脆做三种不同的吃法吧。

林随遇把几条鱼冲洗干净，刮去鱼鳞后，抹上食盐洗去表面粘膜，去除内脏。

接着用刀在鲤鱼的两边改刀切出浅浅的十字花刀，再在里外均匀地抹上食盐和姜葱汁，放到一旁腌制。

然后开始处理鳊鱼，林随遇手起刀落，“笃笃”

两刀利落地将鳊鱼去头去尾。

接下来的切法，却直接让直播间的观众看不懂了。

林随遇把鳊鱼打横，锋利的菜刀竖着从鱼背处切剁开一排薄片。

每片鱼肉都精准地保持在同一厚度，鱼腹那头却依旧连接在一块保持不断。

【？！

！

】

【这又是什么神奇的切法？？】

【鱼还能这样切？第一次见！

】

【主播怎么不直接把鱼片切开？】

林随遇一边给鳊鱼抹上食盐葱姜按摩腌制，一边笑着解释道：“之所以不切断，是因为这道菜的造型比较特别，待会你们就知道了。”

两道鱼都已经腌制上，林随遇接着处理最后两条草鱼。

他把草鱼剁去鱼头鱼尾，横刀片出中间的鱼骨，留下四片肥美完整的鱼身肉，鱼骨鱼头放入锅中吊汤。

林随遇用横刀片去中间的一排鱼刺，然后在剩下的鱼身中间横切一刀，一手拽住半边鱼肉，手中的菜刀打斜往前一推，一大块完整的鱼肉就被取了下来。

两条大草鱼，眨眼间就在他手中变成了一堆整整齐齐的鱼肉块。

这一整套行云流水般的拆骨去皮的操作，看得直播间的观众霎时间目瞪口呆。

【？？？我就转头拿了个东西，发生了什么？！

】

【这刀工？是认真的吗？？】

【我靠！

我没眨眼啊！

鱼皮就这么剥掉了？？】