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他笑了笑说道:“不煮饭,煮粥。”
众人懵逼一愣:“粥”
又是什么??
却见林随遇转头剥起了皮蛋,用勺子剁成小块,锅里粥一煮开,将皮蛋加了进去。
【???】
【皮、皮蛋煮粥??(我惊呆了)】
【这特么还能这样呢??】
林随遇没理会众人的震惊,盖上盖子,继续处理剩下的食材。
他把猪皮先下锅焯水,煮到卷起后,捞出来用刀刮干净里层的油脂。
然后扔进高压锅中,加入葱段和姜片,撒上少许食盐和白酒焖炖上。
接着将几只鲜活的大螃蟹刷洗干净,垫上姜片放上锅蒸熟。
趁着蒸螃蟹的间隙,他快速地将猪腿瘦肉切成细碎的肉末,洒上葱姜水和花椒粉搅拌腌制上。
又舀出面粉,迅速揉了个面团,放在一旁醒发。
看到熟悉的面团,弹幕顿时振奋。
不少人还惦记着昨晚鲜香多汁的鲜肉月饼,纷纷开始猜他这是打算做什么,但愣是没一个猜出来。
林随遇打算做两种口味的小笼包,香菇鲜肉的和蟹粉的。
他把蒸熟的螃蟹拿了出来,掀开蟹壳,满满的金色蟹黄当场把直播间的观众馋得口水都流了下来。
【卧槽!
金色传说!
馋死我了救命!
】
【好香啊啊啊!
快炫完嘴里!
(发疯)】
林随遇取下蟹黄和蟹肉,笑吟吟地说道:“别急,还没做好。”
唐默养的这批蟹膏肥肉满,几只大螃蟹足足剥了一大碗蟹黄蟹膏和蟹肉,就连林随遇瞧着也有些馋了。
他连忙起锅烧热底油,将剥好的蟹黄蟹肉一块倒了进去,淋上一小圈米酒和米醋,小火翻炒。
被热油激发出金黄蟹油的蟹黄更加诱人,细碎的雪白蟹肉都浸透了金色黄油,鲜香缕缕勾人。
屏幕前的观众被馋得口水疯狂直流,只能各自掏出自己压箱底的营养液。
林随遇把炒好的蟹粉馅盛了出来。
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