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那头锅里的猪皮也炖软烂了,他把猪皮捞了出来,和炖煮的汤一起加入料理机中打成稠糊。
然后倒入一个方形食盒中,密封上放入冰箱冷冻成型。
他把已经放到微凉的蟹粉加入一半肉馅中,搅拌均匀。
另一半肉馅则加入切好的香菇碎,盐糖调味后搅打上劲。
林随遇瞅了瞅时间,估摸着猪皮冻得差不多了,取出来倒在案板上,切成丁。
屏幕前的观众看着面前晶莹剔透得如同果冻一样q弹的皮冻,难以置信地瞪大了双眼。
【??这什么?这是刚刚那片猪皮?!
】
【我擦!
猪皮还能做成这样??!
长见识了】
【这东西怎么吃??】
很快他们就知道答案了。
只见林随遇将切好的皮冻分成两份,分别加入香菇肉馅和蟹粉馅中,均匀拌入。
摸不着头脑的众人,对他要做的美食顿时越发好奇。
林随遇拿出已经醒好的面团,快速揪成一个个剂子,擀成小个的圆形薄片。
接着一手拎着面皮,一手挖起调好的馅包了进去。
直播间的观众都没看清他是怎么操作的,手指几个翻飞间,一个精致小巧雪白的包子就出现在了他掌中。
每一道细致的褶子都像是拿尺子量好后,细细雕刻出来的,完美到不像话。
【?????】
【我焯我焯!
这什么?这怎么做出来的??】
【一二三……十七、十八!
这么小特么是怎么弄出这么多褶子的??!
】
【我眼都看花了!
这是人手??!
(跪了)】
【这包子浑身上下都透着一股我不配白嫖的高贵(落泪)】
林随遇手指转动的飞快,几下就包好了六笼小笼包。
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