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30第 30 章（第6页）

这位同志夹起来吃了一口，他说:“这烤乳鸽名不虚传啊!”

老爷子放下筷子说:“皮脆肉嫩流汁，对吧?”

这还用说?

老同志摇头:“不够饱满香甜。

小岳师傅烤的乳鸽，有股若隐若现带着果木香的甜，关键是甜中还带着润。

“什么是润?”

隔壁桌有人问。

润是一种感觉，感觉这种事，真是很难说清楚。

老爷子吃完一块鸽子都没解释清楚，他一付跟你们这种不懂经的人说，太累。

他们一桌的拆鱼羹上来了，老爷子奇怪:“今天怎么上得这么早?”

“上得早还不好吗?”

服务员低头斜眼，下巴叠成三层看他。

老爷子:“拆鱼羹的鱼是现杀现煎现拆，这么短的时间就做好了?拿早就拆好的鱼来糊弄我吧?”

“不是，你这地主老财怎么还这么多事儿啊?还在折腾我们劳动人民。”

服务员脾气上来。

这些话勾起了老爷子不堪的回忆，胖脸涨得通红，戴眼镜的同志站起来，寒着一张脸，对服务员说:“去把你们经理叫过来。”

那个服务员还要说什么，这时一个穿着厨师服的人飞奔过来，弯腰赔礼道歉:“周爷爷，别动气，都是我不好，他们下单子的时候，说了您要我爸做的拆鱼羹。

是我这几天做的拆鱼羹，客人吃了都说好。

今天看见您来了，我就从我爸那里抢了单

子，想给您做一回拆鱼羹，请您点评一下。

没想到......我这就去让我爸给您重新做一份。

都是我的错，您别生气。

’

罗国强这么诚恳道歉，老爷子的怒气也就下来了:“国强啊!没事，没事，我来尝尝。”

罗国强拿起碗，舀了一句拆鱼羹进碗，恭敬地端给老爷子:“周爷爷，好的，坏的，您都直说。

我听着呢!”

边上有人问:“这老头是谁啊?"

“周三爷，解放前的西关阔少。

福运楼几十年的老客了。”

有人说道。

一勺拆鱼羹送进嘴里，老爷子本来眯着的眼睛，暴然睁开，这个表情吓得罗国强额头上冒出了汗来。

老爷子问罗国强:“这个拆鱼羹真是你做的?”

罗国强点头:“是啊!”

他的心都快跳到嗓子眼了，问:“周爷爷，我做得还是不够火候吗?”

“你这是跟谁学的?这......这有你志荣叔的味道啊!可你志荣叔不是死在西北了吗?”