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31第 31 章（第7页）

岳宝华笑:“三……………周老，宁宁的手艺很好。

也请您给我们祖孙俩这个机会，一来也能让我们替志荣圆了那个愿望，二来，刚好也请您和宋局长、胡主任品鉴一下，我们祖孙俩的手艺。”

“周爷爷，若是您家的厨房，那您就挑简单的。

要是福运楼的后厨，爸爸的拿手菜，您尽管挑，反正我做得不对，还有爷爷在身边呢?”

岳宁靠着老爷子。

“放福运楼后厨。

也让那些年轻厨子见见世面。”

宋自强问岳宝华，“岳大厨可以吗?”

“当然。”

岳宁要了纸笔过来，给周老爷子:“周爷爷，点菜吧!”

周老爷子看着她:“我可开了。”

“您开啊!我爷爷在呢!”

他先写下“脆皮糯米鸡”

，问:“真行?”

“要不您再写淮扬菜里的八宝葫芦鸭，我给您鸡鸭一起做?”

老爷子笔抖了抖，划了出去，这孩子可真敢啊?他继续写“冰镇咕噜肉”

，再写“子萝鸭片”

，岳宁点头:“都行。

百花酿鸭掌不吃吗?"

她说能做，他就吃。

周老爷子点好了菜，岳宁提笔，把拆鱼羹划掉，改了古法蒸鲈鱼，她又在另外一张纸上写中午:拆鱼羹、古法炒牛河

“周爷爷，脆皮糯米鸡要风干，明天要一整天，把拆鱼羹放在中午，加个干炒牛河，简单吃?好不好?”

“好，好!”

岳宁开材料清单，详细写了用料，还有装饰材料。

岳宁把料单交给宋局长:“宋局长这些材料能买到吗?我还要几件雕刻的刀具，也要麻烦福运楼准备了。”

“你还要雕刻?”

周老爷子问。

岳宁用理所当然的表情:“爸爸说，粤菜北上，能在上海和北京风靡，尤其在北京成为官府菜，色香味形缺一不可。

总归讲究摆盘的吗?”

周老爷子越发起了兴致，说:“明天你几点去福运楼，我就几点去。”

宋局长说:“我也一起去见识见识。”