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34第 34 章（第3页）

岳宝华把拆鱼羹放在桌上，跟周老爷子说:“周老试试宁宁的拆鱼羹。”

岳宁看见她面前的碗里留着小半碗干炒牛河，岳宝华说:“你周爷爷把第一口留给你了。”

“谢谢周爷爷!”

岳宁低头吃河粉。

“你做饭给我吃，还谢我?”

周老爷子边舀拆鱼羹边说，“阿女，你这手艺一点儿都不输给你爸爸啊!"

岳宁摇头:“其实这个干炒牛河，如果阿邦叔认真炒，会比我炒得更好。

他偷懒，为了省事，连着炒，在牛肉过老和河粉没有炒干之间，他折中了，我看他的火候掌握得刚刚好。

牛河邦这个名号，名不虚传。

“唉!他啊!”

周老爷子摇头叹。

“绝了!这个拆鱼羹真的绝了。”

胡主任一惊一乍，把边上几桌的目光都吸引了过来。

周老爷子也正在喝:“这个拆鱼羹的味道，跟小岳做得一模一样。”

岳宁上辈子的拆鱼羹可能还有所不同，这辈子爸爸给她做，教她，后来爸爸走了，她想他，做的时候，不经意间就往爸爸做的口味靠拢，成就了这碗最有岳志荣味道的拆鱼羹。

胡主任是本地人，福运楼是他们下属饭店，福运楼的每一道招牌，他还能不熟悉?周老爷子喝这拆鱼羹，就像老茶客，老烟客，已经到品的地步。

宋自强是从外地刚刚调过来的，不至于能品出其中多大差异，只能说确实好像不太一样，回味起来齿颊留香，还想来一碗。

岳宝华黯然神伤，这碗拆鱼羹比他亲手做的还要好。

老食客说那是志荣的味道。

隔壁桌忍不住了，一个人问:“到底是什么样的?"

周老爷子说:“把你的碗拿过来。”

这人还真拿碗过来，周老爷子接过碗，给他打了小半碗，这位接过:“谢谢啊!”

刚到手，他就闻到了香气，这股气勾得他嘴巴里口水泛滥，舌头已经忍不住了，他甚至没来得及坐下，就喝了一口，这是拆鱼羹吗?

看着他小心翼翼，像是街边那些十天半个月都没吃过一口饱饭的叫花子一样，如此珍惜这小半碗拆鱼羹，同桌的人被他吊得胃口都起来了，有人问:“不会比碗仔翅还好吃吧?”

“好吃。

跟碗仔翅两个味道。”

“我们也要加一道拆鱼羹吗?”

他们桌的人说。

周老爷子得意洋洋:“这又不是福运楼的厨子做的?”

“不是福运楼的厨子做的，怎么在福运楼吃?”

“对啊!对啊!这话奇怪不?在福运楼吃饭，不是福运楼厨子做的，那谁做的?”

宋自强站起来:“同志们，听我说，我是福运楼上级单位的。

福运楼这些年技艺上有些退步，所以我们请了已故国家名厨罗长发师傅的师弟，港城宝华楼老板，岳宝华岳大厨来我们这里指导，这是他孙女做的拆鱼羹。

刚才你们说很香的干炒牛

河，也是她做的。

希望有他们的帮助，我们福运楼能够重现当年盛况。”

“今天这个干炒牛河确实不一样，我这盘也香很多，牛肉也嫩。