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第3048章 变好还是变坏（第1页）

娄小娥在前厅忙了一会儿，回头就看见他站在那儿。

“你真要出去？”

她问。

“不是出去。”

何雨柱纠正了一下，“是去看看别人怎么做饭。”

这句话听起来简单，但他心里清楚，这一步其实很难。

一个在厨房里站了多年的人，忽然要把位置让出来，再去看别人动手，等于把自己习惯的节奏打碎。

他走的时候没有带任何人，只是顺着熟悉的街巷往外走。

一路上他脑子里不断闪过厨房的画面——火的高度、油的温度、刀落下的声音，还有那些被他亲手做出来的味道。

可这些画面在今天变得有点不一样了，像是从内部被轻轻拆开。

他停在一处挂着布帘的小店门口。

门口没有招牌，只有淡淡的蒸汽从里面往外飘。

那种蒸汽的味道很干净，不是重油重火，而是一种细腻的清香。

他站在门外犹豫了一瞬，随后还是推门进去。

里面不大，几张桌子排得很紧，后厨是半开放的，一眼就能看到里面的人手在动。

一个年纪不算大的男人正在案板前切东西，刀落得很轻，但极稳，每一片厚薄几乎一致。

何雨柱站在门口，没有急着坐下。

那人抬头看了他一眼：“吃什么？”

何雨柱扫了一眼墙上简单的菜单：“你们最拿手的。”

那人没多说，只是点点头。

等待的时候，何雨柱的注意力不在桌面，而是在后厨。

他看得很仔细，不只是看菜，而是看人的手。

那种切菜的节奏、翻锅的角度、调味时的停顿，都和他熟悉的方式不太一样。

更让他在意的是，这里的人不急。

每一个动作都像是提前想好，又像是自然发生。

第一道菜端上来的时候，何雨柱没有立刻动筷子。

他先闻了一下味道，然后才慢慢夹了一口。

入口的瞬间，他皱了一下眉。

不是不好吃，而是完全不同。

味道层次很细，火候收得极紧，几乎没有他习惯的那种直冲感。

他放下筷子，低声说：“火太小了。”