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第14章 凉拌腐竹咸香爽口（第1页）

经过几天晾晒，最终出来的腐竹只有五斤。

一般一斤黄豆打三斤豆腐，一斤黄豆5文钱，李小舅家一天下来打三十斤豆腐能卖90文。

生意好的时候能赚个40文钱。

生意不好卖不出去的豆腐加上其他开销，有时还赚不到30文钱。

现在一斤黄豆出半斤腐竹，一斤腐竹成本就是10文钱。

做腐竹又耗功夫，沈观沈清宁算了半天想着一斤腐竹卖16文，这样30文利润就和卖豆腐差不多了。

李氏扣兄妹俩把账算清楚不由的叫出来，“我滴乖乖，肉才20文一斤，这东西再好吃能有肉好吃？这咋卖？你爹扛一天大包也才30文钱呐，谁能舍得花那老鼻子钱吃腐竹？”

“娘，你要这样算，这一斤腐竹泡了水能做三四回菜，合下来一盘菜不到5文钱。

一斤肉做出来至多只有半盘子，这怎么比？”

“清宁说得对，我们可以把它捆成三两一把卖5文钱，买的人也就不觉得贵了。”

沈清宁没想到沈观的脑子转得这样快，“哥这个法子好，三两干腐竹泡出来也够一盘菜了。”

清秀也觉得这法子好，“娘，大哥和清宁说的有道理，做都做了总要拿出去试试。”

“唉，我还是觉得太贵了~”

这时屋外传来大孙氏的声音，“老二媳妇。”

“唉，大嫂。

在屋里呐。”

大孙氏一进来就看见筐里摆的那些个腐竹，“你说的这东西是晒好了能吃了？”

今日她就见李氏不是直接抬竹竿进屋，而是拿筐收就知道这东西定是晒好了。

李氏拿了几根塞给大孙氏，“大嫂拿些回去吃，这要放水里泡二三个时辰用辣子炒了好吃。”

大孙氏一边接过一边说，“唉哟，你家孩子多，你自己留着吃。”

“有呐有呐，你就别客气了。”

拿了腐竹的大孙氏闲聊了两句就回了屋。

这时只有沈大江和闺女凤珍在家，地里活不多的时候，沈大江就交给几个儿子干了。

“老二家的做了什么腐竹，听说是准备拿去县城卖的。”

沈大江躺在摇椅上哼小曲，“腐竹？什么东西？”

大孙氏把手里的东西递给他，“这个。”

拿在手里翻来覆去的看看又扔给大孙氏，“哼，这老二家的就是个喜欢折腾的性子，不把个家败完不甘心。

等明儿我要说说老二，踏实过日子别把那几个卖苦力的钱全赔进去了。”

“唉，你说他干啥，没的得罪人。”

“你个老娘们知道个屁，我是老大，能眼睁着看他把家败了几个孩子吃不饱饭吗？”

训完大孙氏又想起什么，“你就回来提个桶，就能墨迹这半天，偷懒的婆娘，还不快回地里？让几个小子别又早早收工，今日不把那些地给整完就都别回家。

这点地看你们整了多久？我还打算明年多佃些地，真是一群懒驴！”

等大孙氏提了桶回地里之后，沈大江坐起来喝了口水又躺回摇椅上哼起了小曲，想着现在地里不忙了，把老大老二也叫去县城扛大包最好。

沈凤珍看着，默默的起身去了厨房准备今日的晚饭。

第二日一早，李氏就起床先做了一大盘凉拌的腐竹。

这是沈清宁昨天提议的，这盘做好的可以拿个竹签戳了给人尝尝，若是有人想买也可以按一碗5文钱卖，合起来比卖干腐竹还要赚些。