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0098涮羊肉（第3页）

他认得八十多个常用字，还知道“考”

是死爹，“妣”

是死妈，而且熟悉楷书、隶书的尺寸比例。

“嗙嗙嗙！”

忽然房门拍响，外头传来白胜的声音：“朱相公，朱大哥，有好东西！”

朱铭起身去开门，猛地灌入一股寒风。

白胜扛着一只山羊，满脸笑容道：“俺下山买了只羊，今天请各位哥哥吃好的。”

这厮也是个爽利人，当泼皮时就喜欢交朋友，手里没几文钱还爱充大方。

近几日都在下雪，把白胜给憋坏了，干脆跑去买只山羊回来聚餐。

朱铭扭头看向老爸：“吃羊肉火锅？”

“好主意！”

朱国祥也被大雪给憋坏了，安排道：“你来杀羊剥皮，我去弄蔬菜和蘸料。”

邻屋的妇人听说要烹饪，纷纷放下针线活，过来帮忙打下手。

朱国祥冒着小雪，去地里砍白菘。

白菘是菘菜的进化品种，属于大白菜的老祖宗。

菘菜进化出白菜形态，最早记载于北宋初年的《清异录》。

一直到南宋宁宗年间，终于有更明确记载：大的叫白菜，小的叫菘菜。

此刻朱国祥砍回的白菘，只有中间两三片叶子包着，周围的叶子全在往外生长。

而且，茎窄叶阔，颜色青白，样子介于小白菜和大白菜之间。

大冬天的，蔬菜只剩这玩意儿了。

朱院长去摘蔬菜，朱村长正磨刀霍霍向山羊。

提着屠刀，朱铭站半天不动手，杀人他已经学会了，杀羊却还没什么经验。

“让俺来！”

张广道将山羊按在雪地里，屈膝压住羊身，左手拽着羊角，右手抄刀猛地刺下。

白胜递过来一个木盆，羊血也不能浪费。

众人热火朝天忙碌起来，就连小孩子都出来打雪仗，一扫这半个月憋在屋里的郁闷。

今日是小雪，终于能够活动，前几日大雪才叫无奈。

地面积雪，已经漫过膝盖！

把泥炉搬到堂屋里，架起铁锅开始熬汤底。

佐料不多，还没有辣椒，只能将就着吃。

孟昭笼着袖子在旁边看着：“先生这是要做涮锅？”

“对。”

朱国祥一听这名字，就知道是火锅的古代叫法。