五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第666章（第5页）

“哈哈哈，好，不愧是我的好徒弟。”

说笑着，陈凌就把两只前后掌处理好了。

熊的前掌比较肥厚，就按传统的红烧熊掌做法来就行。

后掌呢，长得比较像是人的脚，尤其是去了皮毛之后。

所以为了吃的时候，看着不膈应，还是换个做法吧。

陈凌决定切成小片，做蒸熊掌。

同时也想试试看那种做法好吃。

虽然是两种做法。

但给熊掌‘上味’的时候，两只熊掌，还是一块去炖煮。

熊掌这东西说是知名度比较广。

都知道这玩意儿是好东西。

但实际上本身的味道，在去除了浓重的异味之后，肉味是很淡的。

所以在去除异味之后，还要通过吊汤给熊掌‘上味’，让熊掌入味。

这个时候又是一个考验人见识的时候。

两只熊掌去除皮毛之前，经过了两个小时的水煮。

现在又要花时间炖煮入味，熊掌本身又比较软，要是直接丢进汤锅炖煮……

那家伙能把熊掌煮飞，煮散，煮化掉。

所以得用纱布包好。

才能入锅。

老母鸡，老母鸭，带着皮砍成大块。

混着各类山菇、干贝、竹笋、大棒骨……

然后呢，这么一收拾，配菜直接搞了一大锅。

是真正的一大锅。

灶台的大铁锅快堆满了。

两只熊掌在里边根本占不了多少地方。

“老天爷哎，咋收拾了这么一大锅，做个熊掌，至于嘛。”

陈小二和吴飞闻讯而来，看到陈凌收拾这么一锅，眼睛都发直了。

吴飞也是忍不住吸了口凉气：“乖乖，你这好夸张啊，跟红楼梦那个什么白菜还是茄子来着，得多少只老母鸡吊汤？”

陈凌笑道：“嗨，这好食材就得要好配料，不然这熊掌不是白买了吗？”

要是不想做成老毛子那么难吃。

或者做出来还不如猪蹄子好吃……

可不就白瞎了这么好的熊掌。

“行了，这才刚入锅，还得炖一段时间呢，走，到前院看电视去，听说今天晚上就有我家的动画片预告了。”

陈凌把两只熊掌放进锅中，盖上锅盖，就要带两人去客厅。

陈小二就拉住他：“别啊，先别急着去看你家动画片呢，我俩刚才搬电线杆子，发现一窝小东西住在里边，你去帮忙给捉过来呗。”