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第102章 第102章闲聊的众人都忍不住笑（第1页）

闲聊的众人都忍不住笑了。

汪振东她们一个个都不信也没解释，事实会替他证明。

杜大厨要教硬菜，不论前台打菜卖票的，还是平日里买菜打杂的人都朝伙房跑去。

一个个拉架势等着杜大厨传授厨艺。

鱼是做给学生吃的，就不可一条一条的来。

杜春分鱼剁成小块，徐广富去烧火。

油热煎出金黄，香味飘满整个厨房。

杜春分道：“煎鱼的候千万要注意不翻动。”

徐广富一边看锅底下的火一边：“这样就了？”

“咋可。”

杜春分下意识说出来，不禁：“没吃过红烧鱼？”

徐广富老实点头：“听说过。

红烧是怎么红烧？”

杜春分：“急。”

面都煎出金黄，就在众目睽睽之下加酱油，“其实应该加点黄酒，可惜咱们这儿没有。

幸有姜。”

说话间加一点盐，后就加水，“锅底下现在这个火就行了，不用再加煤，水炖的差不多就了。”

徐广富不禁：“这么简单？”

杜春分点头：“是呀。”

徐广富反而不信了，这么简单的话谁都可做啊。

今天做红烧鱼用的是草鱼，草鱼又不贵。

徐广富不禁打量杜春分，“不可吧？”

杜春分状，笑道：“饭店不这么做。

饭店里的鱼都是整条的，葱姜蒜一个不少，还得勾芡。”

徐广富忍不住说：“我就说嘛。”

杜春分道：“其实也不简单。”

准备去忙的的人赶紧停下。

杜春分：“做这个菜重要的是煎鱼。

鱼没煎，等做肉就散了。

酱油放多了不吃，盐放少了不够味儿。

水放少了不行，放太多跟煮鱼没样。