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不是做喜宴很难看到扣肉,很多小孩子围在那里看,香得流口水。
五花肉的表皮煎到金黄起虎皮,这时候切了块,淋上酱汁就是漂亮的扣肉。
这个不能给他们吃,但是阿光那边正在炒田螺,这个炒出来立刻就给他们吃。
看他们一个个围过来,阿光笑道:“快去竹林砍些竹子来搞牙签,到时候就直接可以吃了。”
一群小孩呼啦啦地去了。
这群猴子好不容易安静下来,拖着竹子真的去削牙签了,大人都叫他们多削一些。
田螺不要钱一样一盘一盘端上来,大人们个个立刻放下手头工作,围在一起吃田螺。
中秋正是田螺肥美食。
一群小孩呼啦啦地抢上去没吃过的猴儿似的。
自家大人见了脸上都无光,没办法,家里穷,肉不多吃,都是这样。
幸好主家也没嫌弃他们,立刻用大大的粥盘打了一大盘田螺上去,任他们吃。
三婶还烧了一大锅粥,跟另一个婶子一起抬出来说:“要不要喝点粥。”
不是说粥配田螺,而是吃了田螺再喝点粥啊,这味儿倍爽。
既然吃粥就免不了咸菜泡菜,狗蛋儿家泡的泡菜不多了,各回各家去淘一碗。
大家都如狼似虎,没一会儿把肚子都撑饱了。
有个婶子哎哟一声道:“怎么吃着吃着吃成正餐了呢?”
阿光笑道:“我就想着给大家吃个田螺尝尝味儿,谁知道竟变成了一顿正餐?”
“都怪你炒的田螺太好吃了!”
大家打着嗝儿纷纷嚷嚷:“是啊,太好吃了,就是太辣了些,害得我多喝了几碗粥。”
他们大多都是那种不能吃辣,但这田螺好吃到止不住吃辣,吃着吃着田螺没吃到多少个,粥倒是一碗又一碗。
酸菜配粥其实非常得劲,唯一美中不足的是这玩意不能吃太多,不然天天吃,顿顿吃都可以。
这里的泡菜也就是酸菜,放进泡坛里几天就捞出来最是酸脆时,泡太久的都不好吃,一般都是刚刚泡好就直接吃了。
大家都在外头热热闹闹的吃田螺谢非羽也打了一大盘,拉着夫郎回房去,两碗白粥,一碗田螺,一小碟泡菜。
就吃着稍稍垫一下肚子,晌午还是得吃正餐。
刚刚熬出来的大白粥,是夏季刚刚收割的新稻,喝起来绵绵密密的,粥没什么味道,但是配上田螺配上泡菜,趁着热吃,真是绝美。
狗蛋儿很喜欢酱汁满满的田螺,洗了手,直接用手捏着田螺嗦。
反正谢非羽也是这么嗦的,还要张开嘴嘶哈嘶哈。
阿光可劲儿往里面丢辣椒,可能是春天种的辣椒,长了不少崽吧。
谢非羽吃得面红耳赤,额角青筋暴跳,还是赞叹不已:“好吃!”
他吃过的东西很多,但这个田螺还是叫人难以忘怀。
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