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他们大多面黄肌瘦,眼神麻木,任人挑选,毫无尊严。
林幺幺没有急着上前,她靠在一个角落的茶水摊子旁,默默观察。
她需要一个厨子。
她的目光,很快锁定了一个中年男人。
那人约莫四十出头,身材中等,背脊挺得笔直,与周围那些垂头丧气的人格格不入。
他的衣服上打着补丁,但洗得发白,一双手虽然布满老茧,指甲却修剪得干干净净。
他只是站在那里,就透着不肯低头的傲气。
林幺幺走上前去,轻声问:“这位大叔,寻活计?”
男人掀起眼皮看了她一眼,声音沙哑:“你找厨子?”
“是。”
“我姓权,单名一个今。
京城‘一品楼’的前任大厨。”
他报上名号,脸上带着褪不去的骄傲,“寻常的小门小户,我可不去。”
一品楼?林幺幺心里咯噔一下。
她听说过,那是京城最有名的酒楼之一,据说一年前因为卷入朝堂纷争,一夜之间被查封,老板全家都下了大狱。
没想到会在这里,遇见一品楼的大厨。
真是踏破铁鞋无觅处。
“权师傅。”
林幺幺微微一笑。
“我开的,就不是小门小户的店。
工钱,随您开。
我只有一个要求。”
“什么?”
权今的眼神里,终于有了兴趣。
“我提供核心食谱和特殊食材,您,负责把它们变成最好的菜肴。
其他的,您可以自由发挥。”
这话说得巧妙。
既肯定了他的厨艺,又明确了主次。
权今沉默了。
他这样的名厨,最重手艺的传承和创新,让他完全听命于一个黄毛丫头的食谱,简直是侮辱他。
林幺幺看出了他的犹豫,也不多言,只是从怀里又掏出一块用油纸包好的卤猪耳,递了过去。
“您尝尝这个。”
这猪耳,正是她用秘制卤方做出来的。
权今接过,只看了一眼,眉头就皱了起来。
这色泽,红润透亮,不见半点油腻,绝非凡品。
他将信将疑地放入口中,咀嚼了两下。
下一秒,他的表情凝固了。
是一种他从未体验过的味道。
鲜、香、糯、弹,各种滋味在他的味蕾上层层炸开。
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