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它们排泄的粪便沉入海底,这些物质里富含着地球上最珍贵的肥料——氮、磷、铁。
南极寒冷至极,海水结冰排出盐分,导致剩下的海水又冷又咸,密度极大。
这股沉重的水带着磷虾和海藻化作的营养盐重重地沉入海底,形成了南极底层水。
南极把它最宝贵的生命精华,封存在深海的寒流包裹里,开始向北出发。
呜呜——
一条幽灵列车贴着太平洋的海底一路向北。
它流经赤道,流经温带,整整走了几百年甚至上千年。
它路过了冲绳的深渊,路过了日本海沟。
在这个过程中,南极磷虾的尸骨已经化作了最纯粹的硝酸盐和磷酸盐分子,在黑暗中静静等待。
列车抵达了琉球群岛。
“杰君,悟君,这是岛袋奶奶和美弦她们特地去捕的鲷鱼和龙虾,温水龙虾的味道和冷水虾不大一样,快尝尝呢。”
比嘉琴子前辈执起筷子把刺身盘上面的菊花装饰又摆弄了几下,再放下筷子,笑着把沉甸甸的刺身冰盘推到两位新人面前。
夏油杰赶紧道谢,顺手往盘子里挤了些柚子酱油和山葵泥。
一艘巨大的宝船。
龙虾鹤鲷刺身盛合几乎是所有日本传统婚宴都会出现的食材组合。
巨大的伊势龙虾壳被盘星饭店的厨师们漆成了更加鲜亮的朱红色,高高翘起触须向新人致敬。
龙虾身下有一座小雪山,上面铺满了洁白剔透的龙虾肉。
旁边的真鲷被切成了薄如蝉翼的片。
厨师手艺很是巧,每片鱼肉都卷成了鹤羽的形状,层层叠叠拼出了一只展翅欲飞的白鹤。
鹤的眼睛是一颗黑黑的鱼子酱,红色的鱼皮边缘则在灯光下闪着银光。
“哇哦——”
五条悟小小欢呼一声。
奇咪们看见这么漂亮的好吃的,眼睛瞬间也瞪圆了!
“悟。”
夏油杰夹起一块最肥美的龙虾肉,蘸了一点点柚子酱油。
五条悟极其配合地张大嘴:“啊——”
在几千米深的地方,又冷又重的水托着上方的琉球海,不让它在暖流的影响下变成一锅热汤。
珊瑚礁活了下来,龙虾和鲷鱼住在里面。
做成刺身的龙虾肉又脆又糯,嚼第一下,紧实的肌肉纤维便在牙齿的挤压下断裂,发出了只有自己能听见的“咯吱咯吱”
。
嚼第二下,海水特有的甘甜就涌上来了。
柚子酱油的微酸稍微中和了生食的腻,把那股鲜甜衬得更高涨。
奇咪们也激动地分吃起来。
“好甜!”
五条悟含糊不清地评价道,腮帮子鼓鼓的。
夏油杰自己也夹了一片鲷鱼。
鹤鲷的口感和龙虾完全不同。
它更韧,更有嚼劲。
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