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第 4 章（第2页）

不过，心里明白，面上却是不显，只乖巧点头：“阿娘放心，我省得。”

吃过饭，刘氏又替她拢了拢衣裳，终究是不放心，非要亲自送她到大厨房门口。

一路走一路叮咛，反反复复都是那些话，直送到大厨房后门那熟悉的小院外，才在胡姣的再三劝说下止步，一步三回头地去了。

胡姣推开小门，一股柴火气混着水汽的味道扑面而来。

原来灶下已有了人影，正是翠姐儿。

“翠姐姐，怎来得这般早？”

胡姣主动招呼。

翠姐儿闻声抬头，一张小脸被灶膛火映得通红，眼下带着浓重的青影，一看就是没休息好，她苦笑道：“椒姐儿来了？唉，别提了！

昨儿晚上鲍娘子打发人来传话，说今日陈老娘要请大房王娘子娘家舅母张老娘子用饭，午间要摆席面，须得早做准备。

这不，天不亮就爬起来烧水了。”

她说着，肚子便不争气地“咕噜”

叫了一声，脸上顿时有些讪讪。

是的，虽然此时多实行早晚两餐制，但请客一般安排在中午，一方面体现主人家的尊重，另一方面也便于展示菜肴的精美。

胡姣了然，忙道：“姐姐快歇歇，我来看着火。

你赶紧垫补两口，等下怕是更不得闲。”

她说着便接手了火钳。

翠姐儿朝她笑笑，从怀里掏出个冷硬的杂面炊饼，就着刚滚开的热水，小口小口地啃起来。

果然，不多时，大厨房便如冷水滴入滚油般喧腾起来。

管事娘子、粗使婆子、洗菜丫头、传话小厮，各色人等穿梭进出。

因着午间有席面，早食便一切从简。

桌案上很快摆开了清粥、酱瓜、腌萝卜、咸鸭蛋，并几大盘刚出锅的菜蒸饼（菜包子）、肉蒸饼（肉包子）、糖角子（糖包子）。

又过一会儿，已是辰正，各房众人基本都领完了吃食。

今日的重头戏，自然是那桌宴席。

鲍娘子早已换上洁净的围裙，挽高了袖子，眼神锐利，指挥若定。

陈老娘只点了两道主菜：羊头签、蟹酿橙，余下的便交由鲍娘子“看着办”

。

话虽如此，鲍娘子岂敢怠慢？使出浑身解数，整治出一桌地道的汴梁风味，只求在主家和贵客面前挣下脸面。

胡姣一面手脚麻利地听从张婆子指派，添柴、递水、挪腾空盆，一面忍不住用眼角余光扫视那渐渐丰盈起来的席面。

冷盘是剔透如冰的水晶脍（肉冻），薄如蝉翼的沙鱼脍（生鱼片）；热菜有油光红亮的群仙炙（烤肉拼盘）、香气四溢的炙金肠（烤肥肠）；汤羹是细滑的缕丝羹（豆腐羹）、鲜美的鹌子羹（鹌鹑羹）；主食点心是精巧的太平毕罗（类似杂菜煎饼）、素雅的煿金煮玉（煮杂粮大拼盘）。

更有金橘、蜜柑、新橙、水梨等时鲜果子，错落有致地摆放在造型精致的碟子里。

这琳琅满目，色香俱全的阵仗，无声地诉说着陈府的富贵，看得胡姣暗自咋舌。