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不像国画的画风，倒更像西洋画了。

快食区主要上一些提前炒制的菜品，有些客人，尤其是赶着吃完了去做工的客人，等不及现炒现吃，那就到快食区挑拣吃食。

快食区的桌板上都有凹槽，这些凹槽里到时会灌上滚水，给上面的菜品保温。

这样就算菜是提前做出来的，客人们也都能吃上一口热乎的。

再往里就是餐桌、餐椅了。

都是烤肉、拨霞供一体的。

考虑到吃烤肉时的排烟，烟道都做在了靠墙初，也不知胡六和许木匠琢磨出了一个什么机关，竟能不借助风扇，把原本上旋的烟气往地下导。

食肆深处，用屏风做了两个隔断，当包厢使用，用的也是一体化桌子，只不过外头用的是方桌，里面是圆桌。

桌腿上都雕了花脚，看着更比外头更气派，符合这时候达官贵人的审美。

在街邻们的“哇”

声一片中，江知味把准备好的糟粕醋锅底端出来。

薛莹当下便已经进入了状态，也不管自

己是食肆的账房还是跑堂了，收拾完细软、铺盖，便帮着江知味忙前忙后。

炭火投入盆中，锅底入了砂锅，慢慢地煮了个沸。

一旁菜品开花似的一溜摆开，有片好的鱼肉、腐竹、冻豆腐、肉丸子，鲜切羊肉、鸡块、河虾、河蚬子、白菜、生菜、豆芽。

豆芽是江知味没事在家里瞎折腾，拿豆子泡水自个儿发的。

长得都还挺不错，芽头嫩黄，茎秆细蒙蒙的。

照着江知味说的，薛莹给一人盛了一碗锅底汤。

这汤可以直接喝，酸甜微辣，咕咚咚下肚，好喝到人头皮发麻。

江知味自己第一回吃糟粕醋火锅时都被震惊到了，没想到在贵州酸汤火锅以外，还有这么合她口味的酸甜鲜俱全的锅底。

周婶他们一人喝了一碗，好喝得搓着胳膊直咂嘴。

这时各类食材都下到锅底中，渐渐地软和下去，沾了汤底的红亮颜色，像煮着一锅游动的金河。

锅底再沸时，容双和凌花领着横桥子东巷的孩子们都来了。

早起说好的，这些孩子过两日食肆开业，都得到这边当迎宾童子，绣金元宝的大红衣裳都准备好了，今日权当过来认认路了。

“哇”

声又来，此起彼伏。

江暖这个鬼机灵，平日里最是欢脱，今日站在店里，竟看得脸上全懵：“这是……二姐姐的食店啊。”

天呐，天呐。

江暖内心大叫，怎么会有这么厉害的二姐姐，能开一间这么这么大的食店。

江晓比她更早看呆，脚都迈不动了。

凌花把他俩拽来，抱到两张高脚椅子上。

同样的，三丫也在高脚椅上坐。

周婶纳看得纳闷：“知姐儿，这椅子，怎么长得这么古怪，我也没见过。

你这店里，多的是我没见过的新鲜玩意儿。”

江知味笑着解释：“这个是孩童专用的座椅。

阿婶您看，这个桌板，可以放小餐盘，专给孩子用的餐盘。

而且椅子扎地很稳，小孩子没法儿随意爬进爬出。

如此，可以安心吃饭，也不会耽误大人。”

“真是好主意啊。”

周婶笑得眯起眼，“你都不晓得，以前为了喂家里这两混球，我每回都只能吃冷饭。