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江大吃得太慢太慢，吃到那一整碗索饼蓬勃生长，坨到了一种不能再坨的程度。

到后来实在嚼不动，凌花便把剩余的肥肠吃了。

肥肠带着茱萸鲜红的油花，里里外外都洗得干干净净，一点儿没有下水本身的腥臊味。

肠子里的肥油，显然江知味处理的时候去一半、留一半，余下的这些肥油润嘴得刚好，肥而不腻，香味开始是靡靡荡荡，后来直冲咽喉，香辣又快意。

凌花再返食肆时，还惦记着那肥肠的滋味。

一边同江知味说着，一边从卤味锅里，挑拣了一截肥肠来吃。

空口吃时，蘸点儿香醋。

酸溜溜的醋香与肥油厚重的香味交融，怎么吃都不觉得腻口。

江知味也乐得紧：“娘，我觉得爹爹很快就能下床走路了。

说不准呐，过一阵子就能说话了，你看他以前，只能哦哦啊啊地叫，今日都能发声了，天大的好事。”

“可不是么。”

凌花畅想起了未来，“要你爹能好了，到时我就叫他去磨豆腐。

那腐竹我也教给他做，他要是知道，这神奇的小东西是你教会我做的，肯定特别高兴，特为咱家知姐儿骄傲。”

可说着说着，凌花又惆怅下来：“也不知道你爹到底能恢复到个什么程度。

人呐，就是贪心。”

“以前大家都好的时候，什么都没觉得。

真等你俩双双病倒，我就想着，都能活着就好了。

后来你好了，你爹还躺着，我又开始觉得，要是能动一动就好了。

如今真能动了，却奢想起了他变成正常人的模样。”

凌花越说越低落，用牙齿把肥肠磨得嘎吱嘎吱响。

到后来，肥肠吃完了，她身子一仰，懒懒地靠在椅背上。

“可还要再来点？”

这会子吃宵夜的客人还没来，店里只稀稀拉拉几个人，都是吃快食的，薛莹和薛虎就可以招待。

凌花却说不用：“娘出去走走，散散心。

你这头安顿好了就早些回家，娘还给你点灯，像往常一样。”

江知味握了握她的手，目送她离开。

冬日的夜晚，地上有薄薄的积雪。

月光泛起一地皎洁，透过敞开的大门，照亮了食肆间刷洗得透亮的地面。

冬季的宵夜主打烤肉和拨霞供，拨霞供备的是鸳鸯锅底，那锅底也是专程定做的，一侧盛红汤，一侧放加了香蕈的清炖骨汤。

有夫妻俩带着自家的娃娃来光顾。

江知味经过时，那妇人正在清汤锅里涮肉，仔细地吹凉后，喂给身侧坐在宝宝餐椅上的孩子：“啊，宝哥儿张嘴。”

宝哥儿已经馋得口水直流，衣裳的前襟都湿了。

他含着一块薄透的涮羊肉，吧唧吧唧地咀嚼，咕咚一声咽下后，又大张了嘴：“娘，好吃，我还要。”

另一边，宝哥儿他爹已经把下一口涮肉吹凉备好了。

夫妻俩左右开弓，把宝哥儿喂得腮帮子鼓涨，唇畔都是羊脂的油亮。

江知味温温笑着离开。

待得夜深，客人们陆

续散场后，陈虞婶便给食肆里头重又泼了水，窸窸窣窣的刷洗声不断，食肆里的油烟气没了，反倒弥散起了淡淡的皂荚香。

估摸着沈寻差不多要到了，江知味把养在木桶子里的黄辣丁杀了，洗净了鱼皮上的黑膜。

待油热，黄辣丁下锅，煎至两面金黄。