五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

8烤鳗鱼（第2页）

最后角名看着南见月走进了1年1班的教室，他才恢复了自己正常的行走速度调转方向往体育馆走去。

原来和那个宫侑一个班啊。

想起队里双胞胎的脱线日常，角名伦太郎从心底里为这个只有两面之缘的女生叹了口气。

收拾好东西，这时候止痛药的药效似乎也发挥出来了，南见月感觉身上恢复了些力气。

她拿出手机，点开了由纪子发过来的未读短信。

【亲爱的小月，我和爷爷有些急事要去东京，可能要一个星期才能回来，你直接去店里吃饭吧，藤本说今天有非常新鲜的鳗鱼喔。

】

去店里吃啊……

由纪子说的“店里”

，就是南氏家族经营的某个连锁料理店的分店，因为离家和稻荷崎都很近，店长藤本和南拓一郎还是同门师兄弟的关系，南见月去过好几次。

其实并不饿，但就这样回家的话也没什么要做的会很无聊。

藤本大叔上次还说要开发新菜式，干脆去店里看看好了。

——

宫侑宫治和角名伦太郎都没想到再见她会这么快。

她穿着不合身的围裙，头上戴着帽子，神色专注地站在一片灰烟里，纤长白皙的手指沾上了油污与炭灰，正捏着滚烫的铁签，小心地将鱼肉翻面。

袅袅升起的烟雾模糊了周围的光线，她的面容朦胧而柔美，那双琥珀色的瞳孔专注至极，完全没有注意店内形形色色进进出出的人流。

如果不是对着那条躺在烤网上、脂肪层经过烤制而发出轻微脆响声的死鱼就好了。

宫侑这么想。

宫侑站定的身体被身后的人推了一把，前辈抱怨的声音响起，“你干嘛呢，脑袋打球打傻了吗，快进去啊。”

这位留着寸头的社团前辈平日里也相当刻薄，但同样是个刺头的宫侑却没有立刻反唇相讥。

他皱了皱眉，在这位前辈转头看过去前，收回了自己的目光，道：“知道了。”

虽然语气仍然不算友好，但这可是宫侑啊。

这种时刻算是他难得服软的样子了。

疑惑的前辈想起他刚刚看过去的样子，扭头只见烟雾缭绕之间，学徒打扮的少女修长的脖颈和小半张清秀的侧脸，她似乎在扭头倾听旁边老师傅的指教。

南见月在藤本的指教下把铁签抬高，离炭火远了些。

关西流派的烤鳗鱼与关东流派的不同，把鳗鱼直接破腹后用铁签串烤，保留鳗鱼最原始的鲜香风味。

至于为什么是破腹而不是破背，这里面的理由则是众说纷纭。

有人说是因为关西人大开大合，不避讳“切腹”

，反而认为这体现着着开诚布公、豪爽大气的关西特色。

不过南见月更认同另一种说法。

从经济意义上看，使用开腹式的鳗鱼肉会比开背的鳗鱼肉多出5%的面积，在摆盘上看起来也就让人觉得更实惠。

对于本就不如关东肥美的关西鳗鱼来说，这5%的面积便弥足珍贵了。

至于关西流派的烤鳗鱼的口感，因为不使用关东流派先烤再蒸又烤的做法，直接一口气烤制完成，这样的做法让最后的成品更加酥脆焦香。

长时间的烤制才能让鳗鱼的风味更加美妙，但当然——

也要避免烤糊。