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37牛肉拉面（第1页）

日子波澜不惊地过了三天。

这一天却下了很大的雨。

大雨瓢泼而下，伴随着“呼啦啦”

和“轰隆隆”

的声音，仿佛要把整个城市颠倒一般。

这么大的雨，小吃街肯定是不能摆摊了。

舒挽挽给自己放了一天假。

这几天她也用睡眠时间煮了几十个小时的面了，便想着在现实中煮碗面尝尝。

照例是先跟着刘娘子上课——

刘娘子望了望窗外哗啦啦的大雨，道：“今天还挺凉快的，有雨就是好事。”

舒挽挽：“嗯，今天就不打算出门了，准备在家里歇歇，好久没休息过了。”

刘娘子点点头，道：“也是。”

又问，“今天打算吃点什么啊？”

舒挽挽笑着回：“您也知道我的，炒菜这些不太行，打算煮碗面吃吧，最近练火候练得有了点心得。”

“面啊……”

刘娘子轻声地说着，“我给你烧锅牛肉吧，这样你加在面里更好吃些。”

这可真是意外之喜，舒挽挽连连道谢：“谢谢师父。”

刘娘子系好围裙，手里拿了块牛肉，她选的是最嫩的地方，大概在牛背柳的位置，道：“烧牛肉啊，得选好位置。”

“你看这块牛肉，带筋的烧出来就更好吃，更有油气。”

刘娘子的动作很快，也很简洁，有种化繁为简的大家风范。

她先是把牛肉切成小块小块，将它们在水里浸泡了许久，等里边的血水慢慢地流尽。

过冷水的牛肉再进锅里翻炒，肉香味和香料的味道在翻炒中愈发浓郁——

最后刘娘子是把牛肉放进锅里焖煮。

锅里“咕噜咕噜”

地响着，香味一阵一阵地冒出来，仿佛能闻到那牛肉是如何慢慢变软，一寸一寸地露出它的肉香……

舒挽挽的心思飘了几分，强行让自己集中注意力。

她反复揉搓着手上的面团了，再在面团上蘸些灰。

舒挽挽将面团分出一小块，慢慢地把它压平，又拉长，再对折，再拉长。

她的拉面技术不算高超，这个时候动作有些磕磕绊绊。

刘娘子在一旁看着她的动作，不禁笑了笑：“你这拉面也太艰难了……不过段时间能练成这样，也是费了功夫的。”

舒挽挽把面条抛了抛，道：“每天都有练揉面和拉面的，虽然样子不太好看，但是味道还行，一会师父品鉴品鉴。”

小丁协调了一下视频的顺序，把舒记的视频放到前边，终于是发出了第一个视频。

标题就起得有些不同——【大隐隐于市？】

点进去的一瞬间，画面是全黑的，渐渐的、一点点地出现了黑白色的画面。

——秋福小吃街上人来人往，烤鱿鱼飞翻在烤架上像是杂技艺术，糖葫芦交替插在纸棒上仿若年画……