五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第029章 铁锅炖排骨（第4页）

随后热锅烧油，放点冰糖给排骨上色，再放入老抽、葱蒜炒至一会，主要是为了给排骨增加一层底味。

翻炒几下倒入滚水，小火炖20分钟。

等张小北再次打开盖子时，排骨的香味立马飘了出来，挤满整间厨房，让他现在就迫不及待想品尝了。

还好他及时收住口水忍了下来，拿了个大碗，将排骨连汤带肉舀出来放在一边。

这才开始炒至五花肉，用小火将里面的猪油慢慢煸出来。

看着五花肉片越来越干黄，张小北便想起小时候奶奶给自己吃的猪油渣。

那是炼猪油剩下的油渣，撒点盐巴和辣椒面，十分美味。

在张小北眼里，什么零食都比不过它。

炒出猪油便可下芸豆了，因为它不容易熟，所以要提前下锅煸炒几分钟。

随后再加入调料和炖好的排骨，盖上锅盖煮个10分钟。

这时就可以下玉米和土豆，再炖上一会等土豆熟了，张小北又将刘母给自己的大包子摆在了上面。

正宗的铁锅炖这时候放的应该是花卷或者盖面被了，但可惜张小北手艺有限，并不会做这俩样。

家里正好有大包子，张小北突发奇想便将它放在了上面，重新盖上盖子炖了5分钟。

再掀开时，包子已变了颜色，由原先白生生的变成了酱色，瞧着十分美味，让人光看着就食欲大开。

张小北拿出个大碗开始往外舀，却发现不小心做多了，一个碗根本装不下。

他便停了手，将剩下的那些准备留着下午吃，又省了一顿饭。

端着铁锅炖排骨和一小碗米饭去了小卖部，张小北从货架上取了一包即食的西红柿鸡蛋汤，用滚水冲开，这也算一菜一汤了。

吃完饭刚端着碗筷往厨房走，就听身后传来夏松风的声音。

“小北，借你家院子洗个脸呗。”

“行。”

张小北答应下来，夏松风便不客气的进了院子，边冲洗边跟他絮絮叨叨的说着话。

张小北拿了条新毛巾递给他，夏松风抹了把脸。

突然眯起眼睛，凑到他身边深嗅起来。

张小北不明白怎么回事，只是呆愣在了原地，任他动作。

感觉夏松风的鼻尖都要碰到自己耳垂，身上那股清爽干净的皂液香气也随之铺面迎来，霸道的侵袭着他周围的空气，将他包裹在内。

就在他不知所措，脸烫的好似灼热的烙铁般时，夏松风主动站直身子。

“你做什么好吃的了，身上也太香了。”

*

作者有话要说：

天冷了，铁锅炖大鹅！