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第8章(第1页)

朱记·翘脚牛肉的门脸不大,嵌在两栋灰扑扑的居民楼之间,像一页泛黄的旧书签。

黑底金字的招牌被岁月侵蚀得有些斑驳,门口挂着两个红灯笼,随风微微摇晃。

与周围工业区的嘈杂相比,这里自成一方天地,沉静而古朴。

“看起来倒是有模有样。”

陈品在心里嘀咕了一句,推门而入。

一股浓郁又复杂的香气扑面而来,不是单纯的肉香,而是混杂着草药、牛油和香料的复合气味,霸道却不冲鼻,反而让人精神一振。

店里光线偏暗,陈设简单,几张擦得发亮的深色木方桌,长条板凳。

墙上挂着几幅介绍翘脚牛肉来历的字画,已经微微泛黄。

一个穿着对襟短褂,头发花白的老爷子正坐在柜台后,手里捧着个紫砂壶,闭目养神。

他听见动静,眼皮抬了抬,扫了陈品和他手里的直播支架一眼,眼神平淡无波,又缓缓合上了。

“老爷子,来一份翘脚牛肉。”

陈品找了个空位坐下,将镜头对准了菜单。

直播间的观众显然对这种传统小吃感到陌生。

【翘脚牛肉是啥?听着好奇怪。

【看起来黑乎乎的,不会又是什么黑暗料理吧?】

【主播,这店看起来好旧,卫生行不行啊?】

陈品对着镜头笑了笑:“翘脚牛肉,乐山非遗美食。

相传是以前的码头工人发明的,用牛的各种下水加上中草药熬成一锅汤,祛湿驱寒。

因为好吃得让人站着吃都不够,只能翘起一只脚,所以叫翘脚牛肉。”

他话音刚落,柜台后的老爷子又睁开了眼,多看了他一眼,眼神里闪过一丝诧异。

很快,一个同样系着围裙的中年男人端上来一个陶制砂锅,底下燃着小小的酒精炉。

锅里,乳白色的汤底正咕嘟咕嘟地冒着热气,上面飘着几片姜和一些看不出名目的药材。

另一盘,则是切得薄如蝉翼的鲜牛肉、牛杂、毛肚和牛舌,码放得整整齐齐。

“闻到了吗?”

“这汤里......有能量的波动!

虽然很微弱,但比你之前吃的那些垃圾强太多了!

快!

快尝尝!”

陈品没理会它的催促。

他先是用汤勺舀了一勺清汤,对着镜头展示。

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