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第8章（第2页）

“正宗的翘脚牛肉，汤是灵魂。

看这汤色，奶白而不浑，清亮而不寡，这是用牛骨和牛油，配上十几味中草药，文火慢炖至少六七个小时才能吊出来的。”

他将汤勺送到嘴边，轻轻啜了一口。

温润的汤汁滑入喉咙，一股醇厚无比的鲜香瞬间在舌尖炸开。

那不是味精调出来的死板鲜味，而是牛骨的精华与草药的清香完美融合后，产生的一种富有层次感的、鲜活的甘醇。

几乎在同一时间，视网膜上，湛蓝色的数据流狂野刷新！

【菜品名称：古法翘脚牛肉】

【食材新鲜度：95%（牛肉、牛杂均为当日清晨宰杀，未经冷冻；药材为陈年精选）】

【制作工艺评级：94（汤底吊制手法传承古法，火候老道；牛杂处理干净无异味，刀工精湛）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：91（匠心之作，传承之味）】

【获得美食能量：+186点】

【当前总能量：57510000（初级食神）】

【食神辣评：哼，总算碰上一个没辱没"

厨师"

二字的家伙。

手法虽古板，却胜在纯粹。

汤底药材配比精妙，火候拿捏得当，勉强能让本食神挑剔的舌头得到一丝慰藉。

这世上，能让本食神点头的，可没几样！

这算......半样吧！

】

“半样？”

陈品在心里乐了，“嘴上说着半样，口水都快流出来了吧，小馋猫？”

“你......你胡说！

本食神这是......这是在进行严谨的学术性分析！”

“别废话！

快吃肉！

本食神命令你！”

陈品忍着笑，夹起一片鲜牛肉，在滚沸的汤中涮了七八秒，待肉色刚刚由红转粉，便立刻捞出，蘸了店家特制的辣椒干碟，送入口中。

嫩！

滑！