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秃黄油2（第5页）

“我平时常用的公母比例是1：1，我觉得这个比例做出来的秃黄油口味更均衡。

不过，如果偏爱蟹黄那种鲜香带颗粒的味道，母蟹可以用到公蟹的2倍。

如果更喜欢绵密粘嘴的口感，也可以适当增加公蟹的比例。”

“等螃蟹蒸熟之后，就是漫长的拆蟹过程。

要分别拆出黄、膏、肉，放置一旁备用。”

沈昭还说着话，一旁的江拾闲早就先她一步，举起工具开拆。

剥壳、卸腿、去腮和胃肠心。

刮蟹黄蟹膏，再剔出蟹肉。

拆完之后，肉、黄、膏、壳，都被分门别类、码放整齐，像是完整的标本。

江拾闲快而熟练的动作令沈昭惊讶，但江拾闲本人只是不以为意地耸了耸肩：“吃得多了，就熟练了。”

而她没有说出口的事情是，末世里有很多异变的甲壳动物。

体型大、甲壳坚固、性情暴躁，常常在水源附近横行霸道，令求生者们损失惨重。

所以，偶尔成功围剿甲壳动物之后，他们都会拖着尸体回基地，烤了加餐。

壳又厚又硬，每次都要用利器使劲捅才能拆开。

里面的肉也总是泛着酸腥，要净化、清洗后才能勉强下咽。

但在物资短缺的末世，就连这样的食物，都是难得的加餐。

两相比较之下，眼前美味又好拆的大闸蟹，简直不要太可爱。

而江拾闲的老观众们，在这样的时刻，便又开始积极地给她当“损友”

。

饿鬼不是恶鬼：【闲啊，不然你明天就去沈记打工吧。

按照你这个拆蟹速度，别说一百瓶，拆一千瓶的螃蟹也不在话下。

去吧，牺牲自己，成就大家。

】

咸甜永动机：【你怎么能这么对待我们亲爱的闲老师呢？要我说，一个人拆螃蟹多辛苦啊，不如顺便开个直播让大家陪你一起。

然后这边三二一上链接，那边做完现场打包。

效率一条龙。

】

吃饭第一名：【我举双手双脚赞成。

】