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妈妈笨拙的手与婶娘特别的巧手（第1页）

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妈妈过年过节的时候总会做些糯米做的糕点，家里人都喜欢吃糯米做的糕点有几个原因：第一糯米的产量很低，家里只会种很少；第二糯米糕点需要更多的时间来做；第三做糯米糕点需要更多的原材料如肉或糖；所以对于物质匮乏的时代和基本上所有的时间都要用在劳动上才能换取很少钱的年代里，平时舍不得吃，只有过年过节的时候才会做。

妈妈做的糯米糕点经常大小不一，形状各异，当我们提出为什么不能做成大小形状都一样的糕点（当时有好吃的时候附近的孩子们都会拿着碗在晒稻谷的大地堂里吃，孩子们都要显摆显摆各自家里好吃的，大家就你挟一口我的吃，我吃一口他的，这样就可以相互吃到多种不同口味的糕点，发现现别家的糕点又好看又好吃，特别我婶娘家的）？妈妈总是会说；能吃到糯米糕点就是很好的事了，的确村里有些家庭过年过节都吃不上糕点的。

比起妈妈做的糕点，婶娘家做的糕点显得特别的精致，她家的糕点不但好看又好吃，更重要的是她还会做一些妈妈没做过的和不会做的好吃又精美的糕点。

妈妈一首都不善于做一些精美好吃的糕点。

婶娘家和我们家虽然是分了家，但在村里时房子一首是做在一起的，所以每次婶娘家做好吃的我都能闻到香喷喷的味道，每次都首流口水，而婶娘每次做好美食都会拿一点点给爷爷尝尝，爷爷也会分一点点让我尝尝的，当时知道爷爷特别喜欢吃糯米糕点，所以也不敢多吃，偶尔堂姐也会偷偷的拿些给我吃，反正怎么样都吃不够，因为没有更多的放开吃。

印象最深的是婶娘做的一种叫蛋角酥的糕点，那是一种用面粉做的，里面馅料有黑芝麻花生白糖的糕点，面粉当时比糯米粉稀罕的多，一般家庭有钱都买不到，因为叔叔有工作才有买面粉的粮票。

蛋角酥绝对是属于那年代的珍奇异馔的糕点。

那时总是希望妈妈有一天也能做出这种精致美味的糕点让我吃个饱吃个够。

妈妈听我说多了，也很想满足嘴馋的我，就会跟爸爸商量一下能不能帮忙做，对美食爸爸总能无师自通（只要吃过或者问问做的人爸爸就能做出差不多的美食），小时候不明白爸爸为什么平时不帮忙，只有过年的时候才会帮妈妈做糕点。

长大后才明白原来爸爸平时劳动特别特别的忙和累，根本就是没有时间休息，过年过节才有空闲时间好好休息一下，所以才不想帮妈妈一起做糕点，村里的人都是妈妈们做糕点，那时的男人都大男主义，都男尊女卑，男人基本上都不做家务活，我们家还好点，因为爸爸总是会做饭菜，开始的时候爸爸做饭菜是因为妈妈做饭菜不好吃，慢慢爸爸习惯做也喜欢做饭菜，这样也让妈妈一辈子基本上都不用做饭菜，除了过年过节做一些糕点，这可是当时那年代女人难得享受的福利。

一首到现在为止我们家由于种种原因没有自己做成蛋角酥糕点，那时爸爸妈妈应该也是想做蛋角酥糕点给我们吃的，但当时的条件下不允许：我们家没有面粉，爸爸妈妈不好意思向叔叔家借面粉，记得后来家里也种过一次大麦，由于收成比糯米都低就没有再种，也许当时感觉大麦粉（即是面粉）怎么样做都好吃，还没有来得及做蛋角酥，大麦粉就吃完了，再大些时由于牙痛对甜食就没有更强的欲望了，那时条件好点也可以买回来吃了，但买来的蛋角酥跟婶娘家做的还是有很大区别的，婶娘家的蛋角酥就成为童年美食里美好的回忆。