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第二部分 饮食（第8页）

就如γ-谷氨酰转肽酶血液测试一样，它也是评估肝脏健康的方法之一，它能让你对肝脏脂肪的含量有所估计。

（3）核磁共振成像（MRI）。

这是测量肝脏与胰腺脂肪量最精确的方式，但它要花很多时间，而且很贵。

我比现在重10千克时还是个外瘦内胖者，包裹着我的肝脏和胰腺的那些白色东西都是脂肪。

那一点也不好看。

3．清扫你的橱柜——“厨房卫生”

别在房间里留存你想禁食的食物。

这听上去是件显而易见的事，但是真的，如果含糖点心随处可见，那除非你有超人的意志力，否则你终有一个时刻会开始吃它们。

一眼望去，它就在那里。

我完全忍不住要咬一口，然后再咬一口，它就没了。

如果你有孩子，又觉得你必须在房间里放一些甜食或开胃小点心，那事情就会有一点困难。

如果你很幸运地拥有一位不是碳水化合物成瘾者的同伴，就请对方把这些点心锁在柜子里。

我不是在开玩笑。

我有时会在餐后吃一点巧克力，但我会让妻子把巧克力条藏起来，否则我会把一大堆全吃下去。

最安全的做法是把它们通通弄走，垃圾食品必须全部消失。

不管怎样，这可以为更健康的食品留出空间……

4．写下你的目标

当你正起劲地忙于新的饮食系统时，你难免会怀疑，或是忘记了你为什么要这么折腾自己。

所以，在你开始之前，请大致记下你想重新控制血糖的所有理由，把它带在身边，放在你的手机里。

无论何时，当你觉得自己没有力量时，就读一读这张清单。

记得将这些理由尽可能写得详细一些。

记住，你有充分的理由改变——心理学家称之为“动机”

。

这和虚荣无关（虽然你基本上一定会变得更好看），也和牛仔裤的尺寸无关（虽然它将会减下好几个码），这和健康相关，和生活的回归相关。

其中有一个理由你绝对要写下来，那就是你打算减掉多少体重。

任何数值都是有益的，如果你在前驱糖尿病阶段，那就更是如此。

不过如果要在一定程度上逆转II型糖尿病，你可能需要减掉目前体重的10%～15%。

我减掉了10千克，那是我曾经体重的11%，对我来说这非常管用。

如果你的原始BMI超过40kgm2，那么你可能需要减掉更多体重。

就如我之前提到过的，大家的脂肪阈值都不一样——II型糖尿病开始逆转时的脂肪重量，所以在节食时了解血糖的变化是很重要的，也正因此，我才建议各位花钱去买数字血糖监测工具。

5．找一个同伴一起执行节食计划

加入团队能够显著提高你成功的概率，哪怕这个团队只有你和另一个朋友。

一旦你决定要采用这种节食法，请把有关它的一切都告诉你的朋友和家人，他们可能知道还有谁想和你一起执行这个计划，公开承诺本身也将使你更有可能坚持到底。

6．我应该什么时候开始

越快越好。

也就是说，你应该选出一段时间，在这段时间里，你知道自己至少可以把6周的人生完全投入在减重上。

继续工作是没有问题的，忙碌实际上是有益的，但是要确保你的同事抱着支持的态度，不会往你的办公桌上倒一堆甜甜圈“让你高兴”

。