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第6章 基本茶席贴心设计2（第1页）

第6章基本茶席，贴心设计（2）

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由此可见，对茶、茶汤、茶意的综合判断的形成，是由知觉和认知综合平衡后完成的。

既然茶是茶席的主角和灵魂，那么，茶席的设计、茶席的审美，一定是人体的眼、耳、鼻、舌、身、意，感受到的色、声、香、味、触、法。

这就要求在茶席的设计中，尤其要关注环境对茶席的影响，如噪声等对听觉的干扰。

另外，应高度重视在茶席的形式中，因投入的元素过多、色彩杂乱、比例失调等，对视觉造成的影响。

喝茶的环境，需要清静幽美，所以古人“或会于泉石之间，或处于松竹之下，或对皓月清风，或坐明窗静牖”

，多在这样松风、竹月、雅致的环境里喝茶，为的是静心细品，安然享受茶的清芬，以及因茶而产生的欣慰。

在茶席的设计中，茶席的环境多为客观因素，外界干扰对听觉的影响，是可以想方设法避免的，完全可以通过某种手段，把噪声的影响降到最低程度，这一切皆取决于我们自己的选择。

因此，我们以下来侧重讨论茶席的形式，以及视觉对内心、对茶汤的影响，这样会更有针对性和指导意义。

茶席的形式美，是基于人体行为规律的形式美，而不是仅仅基于视觉的形式美。

老子在《道德经》里说“五色令人目盲，五音令人耳聋”

，表述的就是知觉杂乱对内心的负面影响。

茶席形式布局的简约疏旷，其妙处是在“以少总多”

，以有限的茶器来表达无限的茶意。

因此茶席的形式美、视觉美，要遵循人的行为规律和茶会的约定，要遵从简约明净和视觉极简的原则，尽量减少茶席上多余的器物、凌乱的色彩、浮夸矫情等因素，对视觉和内心产生的影响。

影响视觉的因素越少，茶席就会越安静和简单，茶器和茶的元素就会愈得到彰显，人们才会在茶席上快速地安静下来，感觉与知觉才能变得细微而敏锐。

庄子说：“朴素而天下莫能与之争美。”

茶席的简洁朴素，是理性的删繁就简，是心态宁静的表现，是繁杂之后的疏朗，是绚烂热闹之后的静寂，更是虚空之后对茶的真正接纳。

古为今用，推陈出新

茶席的发展，从西汉辞赋家王褒的《僮约》中能够看到，当“舍中有客”

时，就要“烹荼尽具”

。

从西晋杜育《荈赋》的“器择陶简，出自东隅”

，“酌之以匏，取式公刘”

，到唐代陆羽《茶经》的传播，经历宋、元、明、清，以至当今，始终使日常的饮茶生活艺术化着，散发出隽永的审美情趣与文化韵味。

但是，随着品茶方式的变化、茶类的革新、茶器的演化、人类行为方式的改变、地域的不同等，茶席的发展和审美，也在不断古为今用地继承着，不断地推陈出新着。