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小满（第1页）

小满

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蜜脂泉瀹宝洪茶

桑葚红了有盈满

九华甘露境闲闲

·蜜脂泉瀹宝洪茶

知道张充和，是我在2008年去湘西凤凰古城一游的收获。

当时读完了沈从文先生的《边城》，便忍不住借道去了凤凰古城，去看沱江，看江边的吊脚楼，看吊脚楼上清秀纯真的翠翠的影子。

在凤凰，沿着窄窄的叫迥龙阁的巷子，我一直向东走，瞻仰了沈从文先生的墓地。

在那块孤零零的大石头上，也就是墓碑的背面，我看到了张充和的题字：“不折不从，星斗其文。

亦慈亦让，赤子其人。”

张充和的楷书，结体端庄灵动，气息高古，难怪书法泰斗沈伊默评价说：“张充和是明人学晋人书。”

凤凰之行，我对张充和有了较深的印象。

后来，陆陆续续，阅读了数本关于她的书籍。

云南宝洪茶，我是从张充和的《云龙佛堂即事》诗里，初次看到的。

她的诗这样写道：“酒阑琴罢漫思家，小坐蒲团听落花。

一曲潇湘云水过，见龙新水宝洪茶。”

充和先生的这首诗，写于抗战时期流寓昆明期间。

当时，她借住在昆明的云龙庵，参加完酒宴后，抚一曲《潇湘水云》，坐佛堂的蒲团上，用云南见龙潭的泉水，瀹泡着清香的宝洪茶。

她琴罢品茶，听窗外簌簌的落花，思念着处于战火纷飞中的家乡。

明代徐光启《农政全书》说“宝洪之片茶，为茶之极品”

。

宝洪茶确实质佳量少，据翔实的数据统计，年产量不足五百公斤。

宝洪茶，产于云南宜良县宝洪寺周边的宝洪山上，海拔约一千八百米，种植历史有一千二百余年。

宝洪茶性寒，香高特异，民间流传有“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香”

的说法。

陈化的老茶，具有清火解热的药效。

每年的雨水节气开采，清明前五日前结束。

陈霆其《雨山默谈》中写道：“宝洪茶为天下第一。

有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者。”

花开的春日，我在云南问茶，寻访宝洪茶不遇。

不久，我和能道法师，在昆明的雪林茗居围炉吃茶，当我提起宝洪茶香高难得时，雪林主人慨然相赠一两上品的宝洪茶。

我端坐在茶室里，静赏赵家珍的古琴曲《潇湘水云》，蔡兄携一桶带着凉意的泉水来喝茶，并特别强调，这是他新汲的西蜜脂泉水。

蜜脂泉是济南的七十二名泉之一，分东西两处。

西蜜脂泉位于五龙潭公园西边的关帝庙中，因泉水甘甜似蜜故名。

泉水涌出后，汇合回马泉、净池等泉水流入五龙潭。

泉北蜜脂殿内的西墙上，嵌着清道光年间立的石碑，文载：“历邑西城处不数步有蜜脂殿，旁有泉曰蜜脂。

邑志所谓西蜜脂也……过此宇者，瞻庙德之威严，睹泉流之涓清，恶念涤而美念溢。”