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第13章 篇打破认知 瘦子也会得高血脂一文揭秘背后真相（第2页）

正如道家所说：“饮食如服药，需‘中病即止’，过量则成‘毒’。”

过度饮食会使胃气不降、脾气不升，不仅会导致消化不良、肥胖，还可能引发糖尿病、高血脂等代谢性疾病。

中医也认为，暴饮暴食、过食肥甘厚味、嗜好饮酒及夜宵等不规律的饮食习惯，会损伤脾胃，导致体内水液代谢失衡，痰湿内盛，久则化热，代谢失司，过剩的营养物质堆积化为膏脂，不能排除体外，从而引起血脂升高。

《素问·痹论》所言：“饮食自倍，肠胃乃伤”

，说的就是这个道理。

转出环节：“出口”

不畅的问题说完输入，再看转出。

血脂出去得少了，自然就会升高。

血脂，尤其是胆固醇，能否逆向转运到身体外，这个过程需要高密度脂蛋白胆固醇来完成。

而高密度脂蛋白胆固醇，是由不饱和脂肪和蛋白质载体组成的。

其中，不饱和脂肪这个原材料，我们自己无法合成，必须从食物中获取。

这就意味着，如果体内不饱和脂肪不够，血脂就没办法从这一通道排出体外。

像鱼肉、坚果、菜籽油、亚麻籽油等食物，都富含不饱和脂肪，每天的菜单上，这些食物最好要不低于总能量的17，才能保证血脂在转出环节不出问题。

合成环节：众多因素的“综合作用”

输入和转出都是间接影响血脂升高的因素，而血脂升高最关键和最直接的环节是合成。

影响血脂合成的因素较多，首先是年龄和性别。

不论男女，从20岁之后到60岁之前，血脂都会持续升高，这是不可改变的自然进程。

不过，男女有别，女性的雌激素对心血管有保护作用，能够控制血脂升高，而女性绝经之后，雌激素的这份保护作用就会逐渐消失。

所以，男性30岁以后就应关注自己的血脂和心血管风险；女性则要特别警惕绝经前后这段时间，这是血脂波动和心血管疾病的高发期。

，！

饮酒也是影响血脂合成的重要因素。

酒精会影响肝脏功能，而肝脏是血脂代谢的关键部位。

研究发现，酒精可以直接导致血脂，尤其是甘油三酯升高。

但喝酒也不能一概而论，少量到中量的饮酒，可以激发肝脏脂肪酶的活性，加快脂肪代谢，功过相抵，对血脂影响不大。

然而，如果大量饮酒，或者已经有脂肪肝还继续饮酒，就会进一步加重高血脂。

除了年龄、性别和饮酒，吸烟、摄入反式脂肪酸、合并其他代谢疾病（如高血压、高血糖、高尿酸）以及肥胖等，也会影响血脂合成。

吸烟看似能减肥，实则只是让人看起来瘦了，血液中的脂质不仅不会减少，还会增加91左右；摄入反式脂肪酸这种人工合成脂肪，会百分之百严重增加血脂合成，所以在挑选食物时，一定要看清标签上的成分表，注意避开；而高血压、高血糖、高尿酸以及肥胖等代谢问题，会相互影响，促使血脂合成过多，分解减少。

从中医角度来看，情志不遂也是导致血脂升高的原因之一。

“怒伤肝，喜伤心，忧伤肺，思伤脾，恐伤肾，百病皆生于气”

。

长期的情志失常或过度刺激等不良情绪，会造成脏腑气机紊乱，导致气机不畅。

“气为血之帅，血为气之母”

，气血阴阳失衡，以致津液的生成、疏布和代谢障碍，脂浊蓄积日久，就会引发高血脂。

比如，长期处于焦虑、紧张状态的人，内分泌系统会受到影响，进而干扰血脂的正常代谢。

劳逸失常同样会影响血脂。

长期不规律、不健康的劳逸作息，会使脏腑功能代谢异常。