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四、鲶鱼效应:不拘一格降人才
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挪威人特别爱吃沙丁鱼,在鱼市上,活沙丁鱼卖的价钱高于死沙丁鱼好几倍。
由于沙丁鱼生性懒惰,不爱运动,而每次捕捞之后返航路途又较长,因此,一回到码头,好多沙丁鱼就死了。
为了保证沙丁鱼是活的,挪威渔民想到了好办法,即在沙丁鱼鱼槽中,加入一条鲶鱼。
新加入的鲶鱼,会四处游动,沙丁鱼见了鲶鱼十分紧张,左冲右突,四处躲避,加速游动。
这样一来,一条条沙丁鱼就欢蹦乱跳地回到了渔港。
“鲶鱼效应”
直接用故事翻译过来就是指“鲶鱼进入鱼槽,使沙丁鱼感到威胁而紧张起来,加速游动,于是沙丁鱼便活着到了港口”
。
在鱼槽中加入鲶鱼是一个有趣好玩的让沙丁鱼活跃起来的办法。
深入思考,当一所幼儿园的员工的工作达到较稳定的状态时,此时也意味着团队的效率将要降低。
“一团和气、太平祥和”
的团队不一定是一个高效率的团队。
园所的管理者应该认识到此点,及时利用“一条鲶鱼”
去激活幼儿园教职工的工作积极性,使他们提高工作效率和工作质量。
案例魏大厨的工作感言
大家可能觉得食堂老师不就是做饭的嘛,但是真的不是!
吃饭是孩子们最关心的话题,作为食堂老师,我们最大的幸福就是听到孩子们说:“今天的菜真好吃。”
“我还想吃幼儿园的豆沙包。”
想知道我们是如何紧紧抓住孩子们的胃的吗?烧卖呈现出碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。
轻轻地咬上一口,皮儿一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成的馅儿,爽口清润。
这都是孩子们非常喜欢的。
教师有师德,厨师也有厨德,厨艺高不等于厨德高,厨德高不等于厨艺高,两者不能画等号。
厨师,应该厨艺精,厨德高,又有文化修养,达到“德艺双馨”
,并且热爱烹饪这个行业。
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