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对於任何饭馆酒楼而言,厨房对外都是禁地,不会轻易让不相干的人进入,更何况是鼎鼎有名的醉仙楼老板。
盛安没有理会四个宝的眉眼官司,给她们安排好差事,就开始起锅烧油。
陈沛生隨意看了眼大厨房的环境,见一切井井有条比醉仙楼的后厨乾净整洁,心里不禁生出几分赧然,决定回去后就整改一番。
陈沛生知道厨房是禁地,就站在门口看著盛安忙活。
见她抓起一条约莫三斤重的鱼往油锅里放,陈沛生有些好奇她到底要做什么鱼。
盛安可不会跟他解释,目光专注地看著沸腾的油锅,时时观察锅里的油温,用笊篱慢慢给鱼翻面。
待鱼被炸得两面金黄起皮,盛安立即將鱼捞出来,放进一个长方形的铁架锅里。
而铁架锅底部铺满各种食材,有豆,笋片,海带,以及鲜蘑菇。
紧接著,盛安再次起锅烧油,將煮开的料汁倒进铁架锅,剎那间整个厨房全是混合著鱼香的浓郁香气。
陈沛生震惊地瞪大眼睛,鼻息间的味道让他深深著迷。
只这股香味,他就知道盛安的厨艺绝不在他之下。
看著宝香將沉甸甸的铁架锅端到案板上,陈沛生实在按捺不住好奇说道:“这种吃法似乎是寧西府那边的。”
盛安一脸茫然:“寧西府是哪里?”
陈沛生:“……”
所以是他猜错了,这种吃法是盛老板自创的?
盛安似乎看出陈沛生的想法,很是隨意地说道:“每到冬日家家户户会守著炉子煮菜吃,炉子煮鱼有什么稀奇的。”
她在铁匠铺定製了几个铁架锅,了不少钱才做成她想要的效果。
被陈沛生偷学了去也没什么,反正他又做不出一模一样的味道。
陈沛生信以为真,眼里的光亮越来越盛,恨不得现在就与盛安切磋厨艺。
盛安没有理会他,继续烹飪其它菜餚。
一时间厨房里香气四溢,附近的几只猫跃上枪头,伸长脖子朝著大厨房叫唤,恳求两脚兽施捨它们一点好吃的。
陈沛生的脸色从一开始的震惊到凝重再到怀疑人生。
明明盛老板的烹飪技巧,对火候的掌控,並没有比他高出多少,可偏偏这些普通的食材,像是完成了某种蜕变,一跃成为绝世美味。
他的嗅觉不会矇骗他。
像是觉得打击的不够狠,等炉子上的八珍乌鸡汤出锅,盛安坏心眼的让宝蓝给陈沛年盛一碗。
宝蓝盛好汤端到陈沛生面前:“快到正午了,陈老板喝完汤垫垫肚子。”
陈沛生迫不及待接过汤碗,看著清澈透亮、鲜香中夹杂著药香的八珍乌鸡汤,即便还没有品尝,他心里清楚自己的厨艺不及盛安。
这个认知,让陈沛生挫败,彻底打消与盛安切磋的念头。
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