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3灵活性极强的管理会计（第1页）

3．灵活性极强的管理会计

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■要想应用管理会计，创造性必不可少

为了让公司外部的第三者也能够理解公司状况，财务会计必须按照一定的规则来制作报表。

如果每个企业利润表的写法都不同的话，投资家和银行就无法对企业进行比较，难以做出正确的判断。

因此财务会计的报表必须按照公司法和金融商品交易法等法律的规定来制作。

另外，还有一个被称为会计政策的东西，在制作报表时必须采用法律许可的会计政策。

会计政策有一定的范围（例：在对固定资产进行降价出售时候，是采用定率法还是定额法），在有价证券报告书等官方书面材料上必须明示采用的是哪种会计政策。

与之相对的，管理会计基本上都是面向内部进行说明，所以只要能够让经营者和员工理解，极端地说可以采用任何形式都无所谓。

正因为如此，虽然财务报表上的数字对管理会计来说也是非常重要的指标，但管理会计可以完全自己来制作指标，并且对这些指标进行灵活的运用。

不拘泥于条条框框，利用创造性的思维来制作指标，正是管理会计的乐趣所在。

比如对于某企业来说，准确掌握销量内容在事业展开上具有非常重要的意义。

所以除了测定最终的总销售额之外，对于其他的销量要素也需要进行详细的测定。

比如便利店行业，准确掌握不同时间段的销售情况，在给员工安排工作时间时就是非常重要的指标。

另外，站在便利店总部的立场上来说，希望能够看出各个店铺之间的效率差异。

如果只看“总销售额”

，反映不出卖场面积的差距等要素，但如果将“销售额”

看作是“卖场面积×每单位面积销售额”

，就可以很清楚地看出哪家店铺的效率更高。

如果两个商圈人口相仿，而且距离地铁站都很近的店铺，单位面积销售额却存在很大的差距，那么就应该找出导致差距的原因，摸索解决的办法。

“单位面积销售额”

其实是零售业经常使用的指标，所以对于拥有行业经验的人来说这可能算不上什么创新。

让我们来看另一个例子。

比如将某餐饮店的销售额分解。

即便是“销售额”

这样单纯的指标，也可以从各种角度将其分解，让具体发生的细节变得“可视化”

。

如图表1-4所示，如果没有一定程度的创造性，可能会错过一些关键因素。

图表1-4◆将销售额从各个角度分解

是否能够完全监控这些数据，是由企业对IT方面的投资决定的，个体的餐饮店或许很难做到，但如果战略是通过提高“客单价”

和“翻台率”

来提高销售额的话，那么至少应该对这些数字进行大致的测定，来判断“是否能够实现目标”

。

如果翻台率低，那就通过设置2小时的就餐限制来提高翻台率。

当然，这可能会导致客单价降低，所以应该在设置2小时限制的同时，采取一些能够切实提高客单价的措施。

另外“翻台率”