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02 早餐这样吃精力充沛一整天（第1页）

02早餐这样吃，精力充沛一整天

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民以食为天。

人类社会发展到今天，已经有越来越多人明白，每天早上吃一顿营养、健康的早餐，是多么的重要。

即使是那些经常不吃早餐的人，其实也懂得早餐的重要性。

这一点，从越来越多人知道这样一句谚语可以看得出来：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”

吃一顿好的早餐，能让一个人精力充沛一整天，让人工作高效，身心更健康。

已经养成了每天吃早餐这个习惯的人，自然知道长期不吃早餐对身体的危害。

事实上，很多不吃早餐的人，也明白必须要吃早餐，否则长久下来，身体一定会出问题。

只不过，这些人总是有这样或那样的理由，让自己没能每天都吃早餐。

之所以会这样，最重要的原因是，他们并没有真正明白，若是一直不吃早餐，健康会远离他们！

想让自己精力充沛一整天，不但要吃早餐，还要会吃早餐。

在最佳的时间段里吃早餐，吃对身体好的、能让你精神一整天的食物，懂得科学搭配食物，知道哪些东西早上不能吃。

能做到这些，就可以称得上是“会吃早餐”

的人了。

（一）吃早餐的最佳时间

基于无数事实，医学研究发现，早上7点到8点之间吃早餐，是吃早餐的最佳时间。

为什么？因为在这个时间段里，人的食欲最旺盛。

以上班族或者在校学生为例，这些群体一般都是早上6点多起床，然后到了早上7点左右，胃和肠道就已经完全苏醒，消化系统开始运转。

这个时候我们吃早餐，最能高效地消化、吸收食物的营养。

另外，吃完早餐之后，最好是4到5个小时后再吃午餐。

如果早餐吃得比较早，那么最好是多吃一点儿，又或者将午餐的就餐时间相应提前一点儿。

（二）适合早餐吃的一些常见食物

无论是健康实践还是医学研究，都证明了以下的这些常见食物，非常适合当早餐：

全麦面包。

虽然在国内的各大中城市里，每个地方早上吃的食物都可能不一样，例如有些地方会吃包子、油条、蒸饺，有些地方会吃肠粉、河粉、米粉，但要吃这些食物，都需要到外面的餐馆甚至路边摊吃。

通常，很爱卫生又比较赶时间的人，比如上班族、在校学生还是会选择面包作为早餐的主食。

在所有的面包种类里，全麦面包最好，因为它富含大量的维生素、纤维素和矿物质，对身体健康最有好处。

全麦面包是一种粗粮，糖、脂含量极低，对人体的肠胃健康非常有益，吃多了也不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于健康。

鸡蛋。

美国营养学院研究发现，早餐吃富含蛋白质的食物的人，饭后四五个小时都不会有明显的饥饿感，而那些吃早餐时不吃蛋白质的人，吃完早餐后，可能两三个小时后甚至一两个小时后，就会产生饥饿感。

而早餐吃鸡蛋最容易为自己补充优质的蛋白质，因为鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。

要注意的是，鸡蛋一定要煮熟了再吃，因为生鸡蛋内有细菌；还有，鸡蛋不宜多吃，因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人更要注意，切勿多吃。