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03 鱼痴做大了亚东鲑鱼产业（第3页）

“行！”

朋友端起酒杯说，“哪我们就说定了，到时你跟我一起去亚东。”

此时的林绍兰，虽然在家乡养殖水产，小有名气，但自己养殖的水产毕竟没有特色，市场竞争很大，未来发展的道路，很难看见“艳阳天”

。

他也在思考今后的事业怎样发展。

朋友的一席话，触动了他的心弦。

于是，他就开始寻找有关亚东鱼的资料。

那时没有网络，更不能“百度”

，只能查阅图书资料。

旋即，林绍兰就去找到以前培训的教师，教师对亚东鱼的了解也是一片空白；随即，他走进县新华书店，买到了一本《十万个为什么》的书，他迫不及待地打开一读：

亚东鱼在西藏只有亚东县上亚东、下亚东间近20公里的河域才有分布。

生长于雪山融水的河流湍急之中，底质多为石头的洄水处，以水生昆虫和甲壳动物为食。

亚东鱼个体形小，平均不足20厘米；鱼体肥满，脂肪厚多，味道鲜美，相当稀少，尤为珍奇……

林绍兰看到的资料相当有限。

但他对亚东鱼“相当稀少，尤为珍奇”

这八个字，产生了浓厚兴趣，决定跟朋友一起去亚东……

1989年5月，林绍兰和老陈一起来到西藏亚东。

来到亚东后的一个星期天，朋友就带着他到亚东河里去捕捞亚东鱼。

那时，因为还没有对亚东鱼实施保护，平时一些当地老百姓也常常下河捞鱼。

可他们使了很多劲，好不容易才捕到几条小鱼。

林绍兰就仔细打量第一次见到的亚东鱼。

他看见这种鱼既无甲也无鳞，雪白的肚子，泛青的脊背，身上有花点，形似鲫鱼。

这种鱼尤其好动，最爱在奔涌不息的激流中穿梭畅游、追波逐浪。

亚东河里的鱼稀少，而且不好捕捞。

因为它们生长在非常特别的急流河水中，因味道绝美，又有很多人想办法捕食。

亚东县内的卓姆河水，发源于北部7000多米的绰莫拉利峰附近的雪山下，到了亚东县城下司马镇，山峰逐渐减矮，气温变暖，上游的雪融水和林涧溪流汇合之后。

这里的河水湍急，虽寒凉但终年不结冰，河底石头清澈可见，洄水处多。

树叶、草籽、羊粪冲入河内，随水漂流。

这些都给亚东鱼奠定了良好的生长环境。

那天，林绍兰他们在亚东河里，经过一翻打捞，终于捕到了几条小小的亚东鱼。

朋友满心带着林绍兰来捕鱼，可让他很失望。

于是，他就用了几十元，在老百姓那里买了几条大些的鱼带回。

朋友又去森林中采集了一些野生菌，炖起一锅汤。

亚东鱼没有几条，端上桌的汤一锅。

林绍兰没有去捞亚东鱼吃，而是先盛了一碗像米汤一样浓白的汤。

他像品茶师那样，把鱼汤放在鼻子上一嗅，深深吸了一口气，一股浓香的野生菌味，掺和着清香的鱼味扑鼻……

朋友给林绍兰夹来半条亚东鱼。

林没有把第一次吃的鱼肉立即放进嘴里，而且像欣赏一件艺术品那样，夹在筷子上认真仔细、反复观看煮熟的鱼肉。

皮厚、肉白、脂肪多。

然后，才慢慢放进嘴里品尝。