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第65章 生鱼片（第3页）

“最后倒了一层油。

已经煮熟的鱼会变得有点闷。

你应该听他的，掌握烹饪的时机。”

“蒸鱼一般般。

新鲜可口，但在家也可以做。

没有什么特别的。”

“其实并不是这样。

我觉得这道菜有很好的地方。

鱼鳞没有完全刮掉，这种鱼的鱼鳞是少数可食用的鱼鳞之一，有独特的风味。”

“鱼肉进入口中后，有一丝甜味。

我觉得你的酱汁里加了一些蜜糖。

不错，非常有创意。”

“鱼皮被油炸成虎皮的形状，然后放入蒸锅里蒸煮。

酱汁的比例非常好。

外皮充满了味道，而内部则嫩到汁水溢出。

真的不错。”

评委们打完分后，只有红烧蒸鱼遥遥领先。

其他的菜肴稍显不足。

备受关注的生鱼片终于上场了。

薄薄透明的鱼片整齐地摆在盘子上。

筷子一挥，他们仿佛就可以被一阵风刮走。

首先，他们将生鱼片蘸入芥末尝了一口。

灼热的感觉立刻填满口腔，接着是鱼肉的柔滑。

质地非常出色，几乎不用咀嚼就能吞下去。

“太美味了！”

一个评委简单地竖起大拇指称赞。

他迫不及待地再次拿起筷子，将鱼片蘸入酱油和生鸡蛋中。

鸡蛋没有异味，微微甜。

吃一口时，肥美、新鲜和鲜嫩的鱼肉香气立刻刺激起他的味蕾，让他的食指大动。

一个评委迅速吃完了盘子上的十片生鱼片。

他带着不满的口气说：“与刚才小心翼翼地避免被鱼刺扎到相比，这个生鱼片真好吃。

只是太少太薄了，很容易不小心吞下去。”

这句玩笑话引得其他人笑了起来。

然而，他们难以说出什么。

有些人觉得好吃，而另一些人皱起眉头，几乎要呕吐了出来。