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第5章 第5章（第1页）

“雨柱，你这手艺用来炒大锅菜，实在是大材小用。

回头我跟黄主任说，以后你不用炒大锅菜，专门负责厂里的招待。”

李副厂长尝过何雨柱炒的大锅菜后，立刻找黄主任了解了何雨柱的家庭背景。

得知何雨柱是何大清的儿子，又听说他曾在丰泽园学艺，李副厂长马上让黄主任把何雨柱请到办公室。

李副厂长负责轧钢厂后勤，以前何大清在时，招待餐的事根本不用他操心。

可何大清一走，厂里招待的味道大不如前，流失了不少重要客户。

如今遇到何雨柱这样懂厨艺的，又是何大清的儿子、丰泽园出身，李副厂长自然不肯放过。

“感谢厂长看重，可我现在只是九级炊事员，听说负责招待的至少要四级，我怕……”

何雨柱话没说完，就被李副厂长打断。

“雨柱，级別不重要，菜的味道才实在。

你昨天刚考过九级，没关係，我相信凭你的手艺，一个月內肯定能考上四级。”

李副厂长是久经饭局的人，嘴特別挑，菜好不好，他一尝就知道。

他確信何大清这儿子何雨柱，就是个厨艺天才。

他必须把何雨柱留下来，只要招待餐水平上去，就不愁没有客户来下单。

“好，李副厂长，我听您的。

从明天起，我就专门负责厂里的招待餐。”

何雨柱想了想，认真点头。

这位李副厂长作风虽不怎样，但有个优点：懂得用人。

就算上辈子因他要非礼秦淮如，自己揍了他一顿，他也只关了自己几天，之后仍让回食堂工作。

何况往后那十年里，杨厂长倒台，李副厂长掌权，跟著他不会吃亏。

於是从第二天起，何雨柱开始负责轧钢厂的招待工作。

黄主任知道后，不但没反对，还恭喜何雨柱。

比起做大锅菜，招待工作轻鬆不少，厂里也不是天天有招待。

只要有招待，李副厂长的秘书小王都会提前通知何雨柱。

何雨柱拿著李副厂长批的条子来到採购科，领取计划外採购的各类食材。

月底这天，他刚通过八级炊事员考核，下个月起每月就能领到三十五块五毛的工资。

这半年攒下的钱加上系统奖励的五百元，统共五百五十元，买辆自行车绰绰有余，眼下只差一张自行车票。

“何师傅，中午李副厂长要招待客人，麻烦准备八道菜。”

李副厂长的秘书小王匆匆走进后厨通知。

何雨柱接过条子，喊住正要离开的王秘书：“客人是哪里人？我想按地方口味调整菜式。”

王秘书起初有些警惕，转念一想又觉得合理，便去询问。

不久他回来低声告知：“六位客人里三位沪上人，三位四川人。”

何雨柱当即安排：为沪上客人准备白斩鸡、水晶虾仁、四喜烧麩和本帮红烧肉；为四川客人製作鱼香肉丝、夫妻肺片、麻婆豆腐与酸菜鱼。

说完便带著条子去採购科领食材。

王秘书对这份菜单十分满意，赶忙回去向李副厂长匯报。

何雨柱从採购科领回食材，利落地开始清洗、切配。

刘嵐主动过来搭手，后厨其他人也毫无意见——毕竟是他头一回负责招待餐，谁都不希望出岔子。

在厨神天赋的加持下，未下锅的食材已在盘中摆出赏心悦目的造型。

瞥见时钟指向十点半，何雨柱当即开火热油，烹製首道菜餚。

顷刻间，小灶台飘散出浓郁肉香，引得后厨眾人暗自咽口水。