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刘成梁又喝两大口，“卖吧，不比皮蛋肉饼汤差，倒是解了燃眉之急。”

说完，就让姜然赶紧回了。

姜然笑了笑，“那我就回去啦。”

赵大娘没让她走，“那钱你拿着呀。”

姜然是给赵大娘做的，赵大娘没喝，钱该给她们，“给莹娘买吃食吧。”

没等赵大娘说什么，陈莹抓起钱给姜然送了出来，“阿姐来送饭，这钱我不能要，我也觉得汤好好喝！”

看陈莹的眼睛，让姜然想起了招财，她把钱收下，“你快回去吃饭吧。”

陈莹点点头，“阿姐也快回去。”

陈莹不太爱说话，但跟姜然还是能说两句的。

她一直记着当初收了□□，她阿娘骂她许久，晚上骂到早上，到摊子还念叨，是姜然帮她说的话。

后头每日还有十五文工钱，那明儿她请姜姐姐吃甜汤，也给阿娘买，阿娘虽然骂了她，可最后不也给她钱了。

陈莹：“阿娘你去吃几口，我看摊子。”

*

姜然两手空空的回了家，招财已经吃完了，摊开肚皮，在地上躺着。

等了一会儿，姜松也回来了，见姜然又煮了饭，没多说什么，只一个劲儿给妹妹夹排骨吃，“多吃点。”

这两道菜姜然哪个都喜欢，排骨小火焖了许久，软烂脱骨，用的就是上次烀猪耳朵的香料，她道：“哥，你别光顾着吃菜，尝尝汤，我把皮蛋换成了鸡蛋。”

蛋还是很香的，姜然以前早上给自己煮面，没高汤没鱼汤的时候，就煎个鸡蛋，开水冲进去，汤也是奶白色。

姜松放下筷子拿勺子舀了一口喝，并非想象中的白水煮蛋的味道，而是鲜甜味儿。

他道：“也好喝。”

不及皮蛋的，可鸡蛋便宜，做汤出去卖也会便宜。

姜然笑了笑，“皮蛋不够用了，用这个替替。

皮蛋肉饼汤晚上我做二十个，这个做三十个。

我给大娘他们送了饭，他们也说不错。”

至于这铜钱蛋，或许拌粉吃是不错。

毕竟这太下饭了，尤其碗底那些碎蛋黄、蒜末、蒜叶和辣子，炒得很香很香，自然也能下粉。

但是现在肯定不做的，这个也得现炒，放凉了会有腥味。

姜然想到那客人，给她的感觉像中介，但她没和这个时代的牙侩打过交道，正巧姜松租过宅子，吃饭的时候什么都说，便问了一嘴。

听姜然说袖子极长，姜松便点点头，“那应该是，袖子一挡就在里面掐算。”

姜然心道，难怪，说话处处踩在底线上，还不令人生厌，也是种本事。

吃过饭，姜松把碗筷刷了，还有早上摆摊儿用的碗筷，今儿姜然急着做饭，没空刷，就留给兄长吧。

中午眯了两刻钟，好像没睡着，醒来之后就开始折腾鸡蛋肉饼汤。

这东西也好做，若是都卖出去，赚得也不少。

荀俞还说过她的汤不比那些炖了几个时辰的差，腌物不能常吃，现在换成鸡蛋，既不是腌物又便宜，姜然觉得晚上应该挺好卖的。

等晚上出摊，姜然一样样往外摆，桌上是灶、各种调料、浇头，还有茶叶蛋，瓦罐汤就放在了下头。

一个大盆里，里面有热水，能保温。

大约是怕跟昨晚似的来晚了，瓦罐汤没有了，套餐就买不着，今儿还没出摊，就有人等着了。

有人惊喜道：“姜小娘子，今天做了这么多汤呀！”

姜然：“皮蛋不够了，我做了鸡蛋肉饼汤，也能放套餐里买。”

客人一听，没太高兴，姜然可是说过的，皮蛋是用鸭蛋腌的，鸡蛋价钱比鸭蛋便宜呀，一样的价钱，他们不是吃亏吗。

又听姜然道：“鸡蛋肉饼汤单点八文一碗，套餐十八文。”