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中国快餐王国的新贵（第3页）

，心事相融；第二要看人生观如何，能看清自己的人生之路，能把人生与事业相连，能为自己的民族与社会的利益做事，那么，只要结果是理性的，成功的概率也就自然大了；第三要有坚忍不拔的毅力，要想干成事业就不可能没有挫折与困难，这就需要毅力去克服去战胜；第四要有聪明与才智，没有知识与智慧自然难成大业。

他们还认为，做一个成功的餐饮业老板必须成为“四家”

，即：美食专家，管理专家，经营专家，投资专家。

这四点“专家”

正是东方饺子王的掌门人努力争创民族饮食知名品牌经验的浓缩。

随着“东方饺子王”

的崛起，在内地，在港台乃至欧美和世界范围都已经掀起了一股“饺子热”

。

中华民族灿烂的饮食文化又一次在东方，在全世界发出耀眼的光辉。

“东方饺子王”

相信，不久的将来在全世界的餐饮界一定会出现一个中餐名品，在世界和地有它的千万家连锁店，它将与麦当劳、肯德基齐名同辉，这就是东方饺子王。

“东方饺子王”

连锁经营取得巨大的成功，给我们的经验和启示是：

（1）活用竞争手段。

东方饺子王创始人马松波从美国快餐业的组织模式得到启示，开创了具有中国特色的饺子快餐业，并得到迅速的发展。

这就告诉我们：要想在竞争中取胜，必须学习别人的先进经验。

当然，这种学习不是简单的“克隆”

，生搬硬套，而是必须要活学活用，要有自己的特点。

（2）争取制高点。

在商战中，品牌是“兵家必争之地”

。

由于“海鲜”

不理想，马松波把七家饭馆全部卖掉而专攻“东方饺子王”

。

因此，品牌是企业最重要的经营资源，培育顾客品牌忠诚度是企业最重要的工作。

（3）严格管理。

所有员工树立“顾客是上帝”

的理念以及质量检验员的工作不仅是内部的管理，还需要外部的监督。

东方饺子王让顾客直接观看操作过程是一种监督。

这在经营管理上是一个大胆而明智的改革和创举。