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美容去皱吃丝瓜（第2页）

【功效】此菜具有益气血、通经络的功效。

【用法】适用于妇女产后乳汁不下、**胀痛等病症。

2．番茄丝瓜汤

【原料】丝瓜1条，番茄2个，香葱花适量。

【制法】

（1）先将番茄洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片。

（2）锅中放入熟猪油烧至六成热，加入高汤500毫升烧开，放入丝瓜片、番茄片，待熟时，加胡椒粉、精盐、葱花调均起锅。

【功效】此汤味美鲜香，具有清解热毒、消解烦热的功效。

【用法】暑热烦闷，口渴咽干者服之有效。

3．炒丝瓜

【原料】丝瓜250克。

【制法】

先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。

【功效】此菜清淡可口，具有清热利湿、化痰止咳的作用。

【用法】适于痰喘咳嗽、热痢、黄疸患者服食。

4．生丝瓜汁

【原料】生丝瓜1000克，蜂蜜适量。

【制法】

先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（以10:1比例调制），搅匀即可。

【功效】此汁具有清热止咳化痰之功效。

【用法】适于小儿百日咳患者服食。

【注意】丝瓜性寒凉，多食易致泄泻，故不可生食。