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苏瑶计算着想买了带走食客：“再烤一窑我们就可以歇息了。”

“老板，还不能休息，又有几个食客想要带走一些。”

莱昂掰着手指数了数，“还要再烤一百个。”

露西亚从后门处进来：“老板，萝拉太太说也想买一份尝尝。”

“……”

苏瑶洗了洗手，认命的重新去做酥皮和奶油，最后再烤三窑，都不再答应了。

几家欢喜几家愁，买到的带回家和家人朋友一起分享，尝过味道后都说喜欢，约定晚上再来餐厅购买蛋挞。

没买到的悻悻而归，惋惜的告诉家人朋友：“我发誓，那是我吃过最好的甜品，我很想带回家给你们尝尝，可惜东方餐厅不同意再烤。”

他们的描述让家人朋友都馋了，有时间的晚上便来购买，没时间的第二天再来，可惜第二天已经换成中式糕点。

雷斯太太昨日给三个孩子带回去了蛋挞，孩子没吃够，嚷嚷着还要吃，可惜再来时并没有再买到心心念念的蛋挞。

“苏，你们什么时候再做？家中孩子十分喜欢，还想再吃一次。”

苏瑶今日做了绿豆糕、桃酥、葱油酥，不是那么甜，有滋有味的，也很受不嗜甜的食客喜欢：“过些日吧，今日的东方式样的糕点也很美味，你可以带回家给孩子们尝尝。”

雷斯太太是偏爱甜食的，因此对清爽细腻的绿豆糕便没那么喜欢，但她喜欢模版拓出来的花纹，因此也都买了一份。

“苏，我昨日尝过你做的香辣肉酱、冷吃肉丁，味道很香，今日有英格兰的商人在商店询问有没有大量香辣肉酱售卖。”

“苏，你做出来给大家品尝，应当是想对外售卖的，对吧？”

苏瑶笑着应是，“克拉拉夫人，什么都瞒不过你。”

“您今日不提，我也要寻你告知此事，这几日我在观察大家是否接受香辣的食物，除了不能吃辣的人，其他似乎都很喜欢，尤其是喜欢蘸面包。”

“入秋后，脚夫送来的蘑菇逐渐变少，所以我便想多做几种下饭酱。”

苏瑶领着雷斯太太去工坊，她已经让爱玛准备了鸡和猪肉以及大批量的干辣椒，目前辣椒全部剪碎已经泡了水。

种子苏瑶都留了起来，兴许以后都用得着。

雷斯太太瞧着木盆里装着的新鲜鸡肉丁、猪肉丁和细小的肉泥，品相都很好，已经期待成品了，“太好了，我一会儿让商店通知大家可以接受订单。”

苏瑶觉得可以，两人商议了冷吃肉和香辣肉酱的的价格，因为辣椒很贵，所以价格得翻一倍。

商议好，雷斯太太便带着糕点离开，苏瑶洗了洗手开始炒制肉酱。

负责清洗蘑菇的爱玛和贝伦两人瞧见苏瑶炒制肉酱，便默契的想告辞离开，那是东方秘方，她们不能随意看的。

苏瑶没让她们离开，之前一直想找人帮忙炒制，觉得两人品性都还不错，便干脆趁着这个机会雇佣她们炒制蘑菇。

“我知道你们厨艺不错，所以想重新雇佣你们为我炒制酱，你们愿意吗？”

苏瑶实在忙不过来，雷斯太太只负责提供陶罐和分销，她只能单独雇人。

爱玛和贝伦惊喜的看向苏瑶，“我们愿意。”

她们一直担心蘑菇采完后就丢了这份工作，现在能继续做，她们自然乐意。

“我们签订契约吧。”

苏瑶需要对制作方法保密，若是泄露出去，泄露者需要赔偿1000金币，露西亚和莱昂也签订了契约。

当然，只要好好工作，奖金、福利少不了她们。

爱玛和贝伦都不是管不住嘴的人，心中也感激苏瑶，若不是她当初雇佣她们，家中早已断粮，孩子生病也钱治病。

所以当下同意，“您放心，我们一定不会泄露出去的。”

苏瑶写了契约给她们两人签字按手印，按完后便给两人说了相关规定，第一是保持干净卫生，炒制时需要穿上围裙、戴上帽子和口罩。

第二不能拿走，第三不能透露出去。

其实酱最重要的是调味，苏瑶单独配了料，炒制时一起放进去，爱玛和贝伦肯定无法辨认出来，但还是要将丑话说在前面。

两人都很珍惜来之不易的稳定工作，当即应下，仔细洗干净手，再穿好围裙、戴上帽子和口罩。

苏瑶看两人很配合，也很满意，领着两人进入工坊厨房，分别教她们炒蘑菇肉酱。

炒制时只需要注意火候和调味，多注意翻炒就行。