五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第124章 烧肉粽（第4页）

对于正在减肥且已经忌口了大半个月的陈星梦来说，这个烧肉粽的威力不可谓不大。

这是粽子吗？竟然还有料这么足的粽子吗？这个粽子做出来该是什么味？

陈星梦心中好奇的很。

孙宝宝上学时曾在网上买过一次烧肉粽，用微波炉加热后，那味道彻底把她征服了。

每一粒糯米，仿佛都被油香浸润，而且海鲜与香菇的味道，也在煮的过程中进入糯米中。

烧肉粽用到的糯米很讲究，得是上好的糯米。

和其他肉粽不同的是，这里的糯米还需要放到锅中炒。

孙宝宝又跑到厨房，将一大碗炒得裹满油的糯米抱出来，糯米中还混合着莲子、板栗、干贝与虾米。

在炒糯米前，锅中倒油，然后将干贝虾米食材放到油中翻炒，紧接着将莲子板栗放入其中，最后下入糯米。

等糯米便至五成熟时，便可盛出备用。

陈星梦只要会学怎么包粽子就好，至于怎么样制作粽子，孙宝宝还真没详细教她，只让她跟在旁边看她做几遍。

看几遍多少总会了些吧？

孙宝宝这下放慢速度，“像这种馅料多的粽子，咱们就包稍微大一些。”

只见她先往粽叶中加入混合各种干货的糯米，而后加入红烧肉。

红烧肉按照正常方法卤制便好，不过孙宝宝还加了泡发好的干香菇，于是这个红烧肉的香味无比浓厚。

一个粽子中她放一大块红烧肉和一个香菇，最后将粽子包好系紧下锅煮熟便可。

材料孙宝宝事先已经准备好，所以粽子包的飞快。

这会儿才早上9点，粽子已经全部下锅了。

陈星梦今天上午都会待在孙家饭店，孙宝宝又教了她一些厨师在炒菜时的流程与习惯。

最起码一道菜要能够干净利落的做下来吧。

别炒个番茄炒蛋，还搞得手足无措。

粽子煮的时间很久。

陈星梦自觉粽子里边有她的一份汗水在，于是到了十一点要吃午饭时，她也不肯回酒店。

非要坐在厨房门口等着粽子出锅。

“这还是我头一回自己制作粽子呢。”

她有些自豪说道。

孙宝宝纠正她，“你说错了，这是你头一回包粽子。”

这和制作可有老大差别了好吧。

包粽子简单，但准备材料可不易。

前期有对粽子叶和稻草的清洗，接着有对配料的切割与腌制。

紧接着才是包粽子，最后要放到锅中煮。

厨房内几个锅上空都飘着水蒸气。

几个锅中也传来咕嘟咕嘟的响声。

白雾弥漫得越来越大，快要充满整个厨房。

孙宝宝坐在灶炉前的板凳上，那粽叶的香味便幽幽飘到她的鼻尖。

粽叶自带一股清香。

在煮久之后，那股清香慢慢进入到糯米中，更渐渐散发到空气里。

甜粽的味道不如咸粽的大。

孙宝宝在十二点之时，已经能闻到一股肉香了。

今日打烊，林文心又去了她父母那儿，孙宝宝中午就没打算做饭，而是等着吃粽子。