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圆圆满满吃元宵
过元宵佳节,自然不能不提吃元宵。
有糯米(津地叫“江米”
)面和高粱面(津地叫“黍米面”
)两种。
糕点店出售的是糯米面的。
元宵馅品种多样,故称“什锦汤圆”
,制作时用畚箕摇制,煮熟后松软可口。
一般家庭自制都是高粱面的,是包糖馅后用手制成,煮熟后略显硬实。
我国民间有元宵节吃元宵的习俗。
民间相传,元宵起源于春秋时期的楚昭王。
某个正月十五,楚昭王经过长江,见江面有漂浮物,为一种外白内红的甜美食物。
楚昭王请教孔子,孔子说“此浮萍果也,得之主复兴之兆”
。
元宵和春节的年糕、端午节的粽子一样,都是节日食品。
吃元宵象征家庭像月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。
百年禁放鞭炮史 天津打响第一枪
1907年2月3日,天津《大公报》的新闻版上,赫然登着一则公告:“入冬以来,风高物燥,瞬届年节,竞放花爆。
起花双响,高入云霄,遗火落下,贻害非小。
贩卖燃放,均于禁条。
特先晓谕,广为劝告……倘敢故违,决不宽饶。”
禁放鞭炮一纸激起千层浪
1907年2月3日,津城的年味儿渐浓,许多天津市民都在购买过年时燃放的烟花爆竹,就等着春节燃放了。
就在这一天,《大公报》上的一则消息让许多人颇为吃惊。
天津的马路上,手持《大公报》的报童们高声吆喝,“看报,看报,巡警总局有令,春节期间禁止燃放鞭炮!
看报!”
“入冬以来,风高物燥,瞬届年节,竞放花爆。
起花双响,高入云霄,遗火落下,贻害非小。
贩卖燃放,均于禁条。
特先晓谕,广为劝告,父戒其子,兄为弟导,子弟有犯,父兄枷号,倘敢故违,决不宽饶。”
“大哥,你说有这么严重吗,这都放了几千年了,现如今为嘛不让我们放炮呢?”
天津巡警总局发出的这条公告意义非凡,成为近代以来官方在一个城市范围内禁止燃放烟花爆竹的开端。
1929年3月20日的《益世报》上有这样一则消息,题目是《妇女放足会宣传员今日出发》,内文选发了一篇“宣言”
,曰:“敬告缠足诸姑姊妹们,你们曾受过缠足的痛苦,你们现在还记得么?当你们初缠足的时候,折断你们的筋骨,禁止你们的行走,不知流过了多少泪和血,不知耽搁了多少睡和眠,到如今弄得身体瘦弱,百病丛生,都只为了缠足的原故,现在我们不忍着看你们受这种痛苦,替你们想一个惟一救济的良方,只有赶快解放呵!”
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